磺酸

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十二烷基苯磺酸與十二烷基苯磺酸鈉有什么區(qū)別啊？是不是都可以用作乳化劑？

一個(gè)是酸，一個(gè)是鹽，鹽可以做乳化劑，因鹽容易電離，所以是陰離子乳化劑，所以能起穩(wěn)定作用，酸的話電離較弱，形不成雙離子電子層，起不到保護(hù)作用~所以不作為乳化劑

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英文名：Dodecylbenzenesulphonic acid

別名：Laurylbenzenesulfonic acid

產(chǎn)品名稱(chēng)：十二烷基苯磺酸

分子式：C18H30O3S

分子量：326.49

CAS號(hào)：27176-87-0

EINECS號(hào)：248-289-4

****物理化學(xué)性質(zhì)****

密度：1.2

熔點(diǎn)：10°C

沸點(diǎn)：315°C

****安全數(shù)據(jù)****

危險(xiǎn)品標(biāo)志：C

危險(xiǎn)類(lèi)別碼：R10;R22;R34

安全說(shuō)明：S16;S26;S36/37/39;S45

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)：UN 2584/2924