按降解機(jī)理纖維素酶反應(yīng)和一般酶反應(yīng)不一樣,其最主要的區(qū)別在于纖維素酶是多組分酶系,且底物結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜。由于底物的水不溶性,纖維素酶的吸附作用代替了酶與底物形成的ES復(fù)合物過程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上,然后在幾種組分的協(xié)同作用下將纖維素分解成葡萄糖。1950年,Reese等提出了C1-Cx假說,該假說認(rèn)為必須以不同的酶協(xié)同作用,才能將纖維素徹底的水解為葡萄糖。協(xié)同作用一般認(rèn)為是(C1酶)首先進(jìn)攻纖維素的非結(jié)晶區(qū),形成Cx所需的新的游離末端,然后由CX酶從多糖鏈的還原端或非還原端切下纖維二糖單位,最后由β-葡聚糖苷酶將纖維二糖水解成二個(gè)葡萄糖。不過,纖維素酶的協(xié)同作用順序不是絕對(duì)的,隨后的研究中發(fā)現(xiàn),C1-Cx和β-葡聚糖苷酶必須同時(shí)存在才能水解天然纖維素。若先用C1酶作用結(jié)晶纖維素,然后除掉C1酶,再加入Cx酶,如此順序作用卻不能將結(jié)晶纖維素水解。
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廣州隆利生物科技有限公司為大家介紹下牛仔后處理洗水工藝常見的洗水方法——噴馬騮(MONKEY WASH)
噴馬騮和噴沙本質(zhì)的區(qū)別就是前者為化學(xué)作用,后者則為物理作用。噴馬騮就是用噴槍把高錳酸鉀溶液按設(shè)計(jì)要求噴到服裝上,發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使布料退色。用高錳酸鉀的濃度和噴射量來控制退色的程度。從效果上分的話,噴馬騮退色均勻,表層里層都有退色,而且可以達(dá)到很強(qiáng)的退色效果。而噴沙只是在表層有退色,可以看到纖維的物理損傷。
廣州隆利生物科技有限公司分享小知識(shí)
牛仔面料常識(shí)——牛仔面料厚度
根據(jù)牛仔布的厚度,從薄到厚依次分為4.5安,6安,8安,10安,11安,12安,13.5安,14.5安等。如4.5安是非常薄,常用來做夏季服裝如背心、無袖衫等,14.5安很厚,用來做冬季的棉衣、棉夾克都可以,而我們經(jīng)常穿的牛仔褲大多從8安-12安不等。(說明:安,即安士,亦為盎司,屬于重量單位;表示每平方碼重量為xx盎司,亦表示牛仔褲的棉線緊密程度)。
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