按降解機(jī)理纖維素酶反應(yīng)和一般酶反應(yīng)不一樣,其最主要的區(qū)別在于纖維素酶是多組分酶系,且底物結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜。由于底物的水不溶性,纖維素酶的吸附作用代替了酶與底物形成的ES復(fù)合物過(guò)程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上,然后在幾種組分的協(xié)同作用下將纖維素分解成葡萄糖。1950年,Reese等提出了C1-Cx假說(shuō),該假說(shuō)認(rèn)為必須以不同的酶協(xié)同作用,才能將纖維素徹底的水解為葡萄糖。協(xié)同作用一般認(rèn)為是(C1酶)首先進(jìn)攻纖維素的非結(jié)晶區(qū),形成Cx所需的新的游離末端,然后由CX酶從多糖鏈的還原端或非還原端切下纖維二糖單位,最后由β-葡聚糖苷酶將纖維二糖水解成二個(gè)葡萄糖。不過(guò),纖維素酶的協(xié)同作用順序不是絕對(duì)的,隨后的研究中發(fā)現(xiàn),C1-Cx和β-葡聚糖苷酶必須同時(shí)存在才能水解天然纖維素。若先用C1酶作用結(jié)晶纖維素,然后除掉C1酶,再加入Cx酶,如此順序作用卻不能將結(jié)晶纖維素水解。
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廣州隆利生物科技有限公司為大家介紹下牛仔后處理洗水工藝常見(jiàn)的洗水方法——噴馬騮(MONKEY WASH)
噴馬騮和噴沙本質(zhì)的區(qū)別就是前者為化學(xué)作用,后者則為物理作用。噴馬騮就是用噴槍把高錳酸鉀溶液按設(shè)計(jì)要求噴到服裝上,發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使布料退色。用高錳酸鉀的濃度和噴射量來(lái)控制退色的程度。從效果上分的話,噴馬騮退色均勻,表層里層都有退色,而且可以達(dá)到很強(qiáng)的退色效果。而噴沙只是在表層有退色,可以看到纖維的物理?yè)p傷。
廣州隆利生物科技有限公司分享小知識(shí)
牛仔面料常識(shí)——牛仔面料厚度
根據(jù)牛仔布的厚度,從薄到厚依次分為4.5安,6安,8安,10安,11安,12安,13.5安,14.5安等。如4.5安是非常薄,常用來(lái)做夏季服裝如背心、無(wú)袖衫等,14.5安很厚,用來(lái)做冬季的棉衣、棉夾克都可以,而我們經(jīng)常穿的牛仔褲大多從8安-12安不等。(說(shuō)明:安,即安士,亦為盎司,屬于重量單位;表示每平方碼重量為xx盎司,亦表示牛仔褲的棉線緊密程度)。
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