結(jié)晶山梨醇為白色結(jié)晶性粉末,符合《食品添加劑 結(jié)晶山梨醇》Q/STY001-2009標(biāo)準(zhǔn),有清涼甜味,甜度為蔗糖的70%,能量為12.5KJ/g,極易溶于水。山梨醇熱穩(wěn)定性較好,有保香作用,屬于無糖功能性甜味劑,是重要的功能性食品基料,可用于無糖糖果、糕點(diǎn)、魚糜、飲料做甜味劑、保濕劑;用于水產(chǎn)品的保鮮劑,結(jié)合自由水,抑制細(xì)菌繁殖,穩(wěn)定蛋白質(zhì),保持水產(chǎn)品原有的色香味。由于無糖,用作糖尿病、膽囊炎、肥胖病患者無糖甜味劑;,可健齒防齲,可用于食品制品等可作為糖尿病和肥胖病人專用甜味劑,還可改善腸道環(huán)境,具有潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于治好老年便秘和預(yù)防高血壓具有明顯效果。因其特殊的清涼感,是口香糖的極佳原料;此外還可作表面活性劑、粘合劑、紙張的防干燥劑,煙草行業(yè)作水份控制劑;聚醚多元醇的起始劑,因其性能與甘油相似可替代甘油生產(chǎn)醇酸樹脂。
我公司山梨醇γ晶型結(jié)構(gòu)含量高,具有長(zhǎng)期存放不吸潮、不結(jié)塊的特點(diǎn),廣泛使用于食品、水產(chǎn)品、煙草等行業(yè)。
英文名稱:
Sorbitol
山梨醇的別名:
花椒醇;固體山犁醇;山梨糖醇;D-Glucitol;Sorbit
分類:
循環(huán)系統(tǒng)藥物 > 抗高血壓藥物 > 利尿降壓藥
劑型:
注射液:每瓶62.5g(250ml),25g(100ml)。
山梨醇的藥理作用:
該藥為甘露醇的同分異構(gòu)體。作用相似于甘露醇,但山梨醇進(jìn)入人體后,較多部分轉(zhuǎn)化為糖原,所以其滲透性脫水、利尿作用較甘露醇弱,大部分以原形經(jīng)腎排出。因其溶解度較大,故可制成較高濃度的溶液應(yīng)用。
山梨醇
總糖
取本品2.1g,置250ml磨口燒瓶中,加鹽酸溶液(9→1000)約40ml,加熱回流4小時(shí),放冷,將鹽酸溶液移入400ml燒杯中,用水10ml洗滌容器并入燒杯中,用24%氫氧化鈉溶液中和,照還原糖項(xiàng)下自“加堿性酒石酸銅試液50ml”起依法操作,所得氧化亞銅重量不得過50mg。
有關(guān)物質(zhì)
取本品約0.5g,置10ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻,作為供試品溶液;精密量取2ml,置100ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,作為對(duì)照溶液。分別取甘露醇對(duì)照品與山梨醇對(duì)照品各約0.5g,置10ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻,作為系統(tǒng)適用性試驗(yàn)溶液。照高效液相色譜法(2010年版藥典二部附錄Ⅴ D)試驗(yàn),用磺化交聯(lián)的苯乙烯二乙烯基苯共聚物為填充劑的強(qiáng)陽(yáng)離子鈣型交換柱(或分離效能相當(dāng)?shù)纳V柱);以水為流動(dòng)相;流速為每分鐘0.5ml,柱溫72~85℃,示差折光檢測(cè)器。取系統(tǒng)適用性試驗(yàn)溶液20μl注入液相色譜儀,甘露醇峰與山梨醇峰的分離度應(yīng)不小于2.0。取對(duì)照溶液20μl注入液相色譜儀,調(diào)節(jié)檢測(cè)靈敏度,使主成分色譜峰的峰高約為滿量程的10%。再精密量取供試品溶液與對(duì)照溶液各20μl分別注入液相色譜儀,記錄色譜圖至主成分峰保留時(shí)間的3倍。供試品溶液的色譜圖中如有雜質(zhì)峰,單個(gè)雜質(zhì)峰面積不得大于對(duì)照溶液主峰面積(2.0%),各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對(duì)照溶液主峰面積的1.5倍(3.0%)。