山梨醇70%液體食品級

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液體山梨醇

應用范圍

適用范圍

推薦添加量（折干計）

功效或性能

各類糖果

3～15%

口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質、保香、無糖概念

各類糕點、餅干

3～10%

風味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念

魚類制品

3～8%

防止魚類細胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變

果醬、餡料

5～10%

保濕效果佳、低甜度、無糖概念

飲料、酒、固體飲品

3～5%

增加風味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無糖概念

冰淇淋、果汁、果凍

3～6%

低甜度、防晶析、無糖概念

冷凍魚末

8%

山梨醇

應用領域

1、日化工業(yè)

山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25～30％，可保持膏體潤滑，色澤、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性，適用長期貯存；山梨醇酐脂肪酸酯及其環(huán)氧乙烷加成物具有對皮膚刺激性小的優(yōu)點，在化妝品行業(yè)中廣泛應用。

2、食品行業(yè)

在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產無糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料。由于本品代謝不引起血糖升高，也可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。

山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入本品可延長保質期，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。

3、醫(yī)藥工業(yè)

山梨醇可作為維生素C生產原料；也可以作為糖漿、注射輸液、醫(yī)藥壓片的原料、作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質等。

4、化學工業(yè)

山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料，可作為增塑劑、潤滑劑應用于聚氯乙烯樹脂和其他聚合物。

在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，應用于紡織工業(yè)的漂白和洗滌。

山梨糖醇和環(huán)氧丙烷作起始原料，可以生產聚氨酯硬質泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能。

液體山梨糖醇

化學名：D-山梨糖醇

分子式：C6H14O6

英文名：Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol

折射率（20℃）Refractive≥1.4551.458比旋度Specific optical  rotation4.0-7.04.7PH(50%溶液Solution)5.0-7.05.2灼燒殘渣Residue on ignition≤0.1%符合重金屬Heavy metal(as Pb)≤5ppm符合鎳Nickel≤1ppm符合砷Arsenic≤1ppm符合鉛Lead≤0.5ppm符合氯離子Chloride≤10ppm符合硫酸根離子Sulphate≤20ppm符合細菌總數(shù)Total bacterium≤100pcs/ml符合大腸桿菌Colon bacillus1毫升中不得檢出Absent in 1ml符合