| 服務(wù)項目 | 瀏覽量8 | 發(fā)布時間2017-07-24 |
| 品牌羅蓋特殼牌巴斯夫陶氏 | 所在地廣東 廣州 | 起訂≥1 件 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
廣州市高越化工主營：山梨醇,液體山梨醇,固體山梨醇,粉狀山梨醇,晶體山梨醇,麥芽糖醇,醫(yī)藥級丙二醇,食品級丙二醇,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-9,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-7,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-3,食品級甘油丙三醇,醫(yī)藥級甘油丙三醇等原材料,歡迎來電。
山梨醇分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：38.84
2、 摩爾體積（cm3/mol）：114.4
3、 等張比容（90.2K）：358.1
4、 表面張力（dyne/cm）：95.7
5、 極化率（10-24cm3）：15.40
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山梨醇可用在食品中做乳化劑。焙烤及淀粉制品 高速面團，增加面筋網(wǎng)、促進充氣、提高發(fā)泡性，使焙烤食品的結(jié)構(gòu)細(xì)密；增大體積，使產(chǎn)品膨松柔軟；保持濕度，防止老化，便于加工，延長貨架壽命。 在糕點中使脂肪均勻分散，防止油脂滲出，改善口感，提高脆性，并能減少蛋的用（用量一般為0.3%~1%）
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含量分析總固體含量(%)=100-水分(%)。
總氫化糖類(％)=[100-(水分+硫酸鹽灰分%+還原糖%)]/(100-水分%)×100
山梨糖醇含量(與“02344，山梨糖醇”相同)
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