甘油
Kosher認證
甘油上游原材料及設(shè)備通過猶太專家鑒定,才能獲得kosher證書。kosher認證又稱猶太認證(kosher certificate, 潔食認證),是指按照猶太飲食教規(guī)對食品、輔料和添加劑進行認證,此種認證被稱為kosher認證。其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細化工、藥品、機械生產(chǎn)企業(yè)等。KOSHER認證有其完善的法規(guī)和理論、實踐基礎(chǔ)及管理。猶太專家們對猶太食品法作出解釋并對其實施管理。
甘油取得KOSHER認證更為廣大的消費者所認同;特別在食品及藥用方面。KOSHER認證表明該產(chǎn)品通過了高標準的檢驗。kosher 證書已成為產(chǎn)品高質(zhì)量與高品質(zhì)的標志。
Halal認證
甘油在如食品添加、生物化學(xué)、家禽、獸醫(yī)、醫(yī)藥和其它相關(guān)領(lǐng)域應(yīng)用必須取得'Halal(清真)'認證后方可使用。通常所說的天然植物蔬菜甘油就是通過認證的,國內(nèi)有一部分將蔬菜甘油用于生產(chǎn)電子煙也是這個緣由,所以甘油在生產(chǎn)過程中不得含有動物油脂和有毒及令人興奮的物質(zhì)。
取得認證的甘油,才可以應(yīng)用在食品添加及一類皮膚接觸方面。
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安全信息海關(guān)編碼:2905450000危險品運輸編碼:UN12823/PG2WGKGermany:1危險類別碼:R36;R20/21/22;R11安全說明:S24/25-S39-S26RTECS號:MA8050000危險品標志:F:Flammable
甘油醫(yī)藥級
品牌:馬來西亞寶潔 馬來西亞椰樹 馬來西亞天然油脂 印尼春金
甘油是一種味甜、無色的糖漿狀液體。食品中加入甘油,通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì),使食品爽滑可口。
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在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用不同品質(zhì)的水果,都含有不同程度的單寧,而單寧又是水果中的苦、澀味來源。作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味,增進果汁本身的厚味和香味,外觀鮮亮,酸甜適口。添加量:0.8%~1%果酒行業(yè)的應(yīng)用用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒,只是制作方法不同,都稱為果酒(干紅、干白),果酒都存在單寧,單寧就是苦、澀味的來源。作用:分解果酒中的單寧,提升酒品的品質(zhì)、口感,去除苦、澀味。添加量:1%肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用腌臘制品、肉干、香腸的用法:在加工制作時,將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后,均勻噴灑在肉上或切好的肉中,充分搓揉或攪拌。作用:鎖水、保濕,達到增重效果,延長保質(zhì)期。添加量:1.2%~1.5%果脯行業(yè)的運用果脯在加工制作時,因存放問題使產(chǎn)品容易失水,干硬,水果中同樣也含有單寧。作用:鎖水、保濕,抑制單寧異性增生,達到護色、保鮮、增重效果,延長保質(zhì)期。添加量:0.8%~1%
蔬菜甘油VG
ProductParameterSpecificationDescriptionTest
Refined Glycerine USP/BPAppearance of solutionClear, Colourless
IdentificationPass
Glycerol content99.5% (min)
Fatty Acid & Ester (as Na2O)0.025 % (max)
Chlorides10 ppm (max)
Residue on Ignition0.01 % (max)
ArsenicNegligible
Chlorinated Compounds0.003 % (max)
Water0.5 % (max)
Diethylene glycol0.025 % (max)
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