中文名稱(chēng): 吲哚
中文同義詞: 吲哚;1H-吲哚;苯并吡咯;氮茚;2,3-苯并吡咯;氮雜茚;熔吲哚;吲哚,苯并吡咯
英文名稱(chēng): Indole
英文同義詞: FEMA 2593;INDOLE;BENZO(B)PYRROLE;1-BENZAZOLE;1-BENZO(B)PYRROLE;2,3-BENZOPYRROLE;1H-BENZO[B]PYRROLE;1H-INDOLE
CAS號(hào): 120-72-9
分子式: C8H7N
分子量: 117.15
熔點(diǎn) 51-54 °C(lit.)
沸點(diǎn) 253-254 °C(lit.)
密度 1.22
FEMA 2593
閃點(diǎn) >230 °F
儲(chǔ)存條件 2-8°C
用途 GB 27 60一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪、柑橘、咖啡、堅(jiān)果、葡萄、草莓、樹(shù)莓、巧克力、什錦水果、茉莉及百合等香精。
用途 用作測(cè)定亞硝酸鹽的試劑,也用于香料及醫(yī)藥的制造
用途 是香料、醫(yī)藥、植物生長(zhǎng)激素藥的原料
用途 吲哚是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑吲哚乙酸、吲哚丁酸的中間體。
用途 可廣泛用于茉莉、紫丁香、橙花、梔子、忍冬、荷花、水仙、依蘭、草蘭、白蘭等花香型香精。也常與甲基吲哚共用來(lái)擬配人造靈貓香,極微量可用于巧克力、懸鉤子、草莓、苦橙、咖啡、堅(jiān)果、乳酪、葡萄及果香復(fù)方等香精中。