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山梨糖醇

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最小起訂≥1 件

發(fā)貨地廣東廣州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 件

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企業(yè)產(chǎn)品

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  • 經(jīng)營(yíng)模式:貿(mào)易商
  • 注冊(cè)資本:未填寫(xiě)
  • 企業(yè)類(lèi)型:企業(yè)單位(貿(mào)易商)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品: 山梨醇   丙二醇   聚乙二醇   二乙二醇乙醚   磺酸   AES   AEO9   K12  
  • 公司地區(qū):廣東/廣州
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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量4 發(fā)布時(shí)間2017-06-17
品牌中國(guó)石化 所在地廣東 廣州 起訂≥1 件
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
展開(kāi)
詳細(xì)說(shuō)明

 山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些細(xì)菌利用,是生產(chǎn)地甜度糖果點(diǎn)心的好原料,也是生產(chǎn)無(wú)糖糖果的重要原料,可加工各種防齲齒的食品。

  山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性,能防止類(lèi)胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長(zhǎng)保質(zhì)期,能改善小腸的色香味,對(duì)魚(yú)肉醬有明顯的穩(wěn)定和長(zhǎng)期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。

山梨糖醇代謝不引起血糖升高,可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營(yíng)養(yǎng)劑。


 


適用范圍推薦添加量(折干計(jì))功效或性能

各類(lèi)糖果3~15%口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念

各類(lèi)糕點(diǎn)、餅干3~10%風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外型、無(wú)糖概念

魚(yú)類(lèi)制品3~8%防止魚(yú)類(lèi)細(xì)胞組織在冷凍期間變性,保濕效果好、甜度低、防褐變

果醬、餡料5~10%保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念

飲料、酒、固體飲品3~5%增加風(fēng)味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念

冰淇淋、果汁、果凍3~6%低甜度、防晶析、無(wú)糖概念

冷凍魚(yú)末8%保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好



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