山梨糖醇

在食品工業(yè)中的應(yīng)用

山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細(xì)菌利用，是生產(chǎn)低甜度糖果點(diǎn)心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料，可加工各種防齲齒的食品。

廣州高越化工大量倉庫現(xiàn)貨山梨醇，山梨糖醇，液體山梨醇，山梨糖醇液，70含量山梨醇，食品級山梨醇，化妝品山梨醇，工業(yè)山梨醇等山梨醇產(chǎn)品。

適用范圍推薦添加量（折干計(jì)）功效或性能

各類糖果3～15%口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無糖概念

各類糕點(diǎn)、餅干3～10%風(fēng)味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念

魚類制品3～8%防止魚類細(xì)胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變

果醬、餡料5～10%保濕效果佳、低甜度、無糖概念

飲料、酒、固體飲品3～5%增加風(fēng)味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無糖概念

冰淇淋、果汁、果凍3～6%低甜度、防晶析、無糖概念

冷凍魚末8%保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好