六偏磷酸鈉 用途

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主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；·用，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；·用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；·六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

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作為食品添加劑的六偏磷酸鈉，讓人最擔(dān)心的是會(huì)不會(huì)對(duì)人體造成危害？六偏磷酸鈉的安全用量是多少？今天，我們隨小編一起來(lái)了解一下吧！

         食品級(jí)的六偏磷酸鈉中會(huì)有微量的重金屬鉛等，還有砷，砷會(huì)引起以皮膚色素脫失、著色、角化及癌變?yōu)橹鞯娜硇缘穆灾卸荆?/span>

       但是這些危害都是在長(zhǎng)期接觸的情況下才有可能有的，國(guó)家都是在經(jīng)過(guò)大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和實(shí)際情況才制定出食品級(jí)六偏磷酸鈉中這些物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的，一般在國(guó)家制定的含量以下不會(huì)出現(xiàn)上述的毒副作用！