固體山梨醇

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液體山梨糖醇和結(jié)晶山梨糖以及粉末山梨糖醇有何不同？在應(yīng)用中具體如何選擇？

答：三者只是在制劑上的區(qū)別你好，其次粉末，在結(jié)晶的，個人建議選擇液體的

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山梨醇即為甜味劑；山梨醇也是保濕劑；山梨醇也是螯合劑；山梨醇也是組織改進劑(如可使蛋糕組織細膩，防止淀粉老化)；山梨醇也是維生素C的合成原料；山梨醇也是甘油代用品。山梨醇在飲料中有掩蓋糖精鈉后苦味的作用和使甜味物口感稠重。EEC用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素稀釋劑；療效果醬；蛋糕預(yù)制粉；糊料等

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山梨醇用途用作牙膏、化妝品、煙草的調(diào)濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好?？梢院推渌駝┎⒂茫郧蟮脜f(xié)同的效果。也用于醫(yī)藥工業(yè)作為制造維生素C的原料。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料，用它生產(chǎn)斯盤和吐溫類的表面活性劑。