廣州市高越化工主營:山梨醇,液體山梨醇,固體山梨醇,粉狀山梨醇,晶體山梨醇,醫(yī)藥級丙二醇,食品級丙二醇,食品級甘油丙三醇,醫(yī)藥級甘油丙三醇等原材料,歡迎來電。
山梨醇 性狀:D-山梨糖醇為無色針狀結晶,或白色晶體粉末,無臭,有清涼甜味,易溶于水,難溶于有機溶劑,它耐酸,耐熱性能好,與氨基酸,蛋白質等不易起美拉德反應。
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山梨糖醇是食品添加劑?
廣州高越化工李盛源為您解答:屬于食品添加劑。在一些食品種類中,沒有添加量限制。我司長期現(xiàn)貨供應,有需要可與我聯(lián)系。
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山梨醇呈甜性能:有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g 山梨醇在人體內產生16.7kJ熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖,也不受胰島素影響。山梨醇可作為食品甜味劑,使用范圍和限量如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。山梨醇為無色,透明稠狀液體,山梨醇有甜味,山梨醇對石蕊呈中性,山梨醇可與水、甘油和丙二醇混溶。山梨醇依結晶條件不同,山梨醇熔點在88~102℃范圍內變化,山梨醇相對密度約1.49。