廣州市高越化工主營:山梨醇,液體山梨醇,固體山梨醇,粉狀山梨醇,晶體山梨醇,麥芽糖醇,醫(yī)藥級丙二醇,食品級丙二醇,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-9,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-7,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-3,食品級甘油丙三醇,醫(yī)藥級甘油丙三醇等原材料,歡迎來電。
山梨醇與甘露醇、泰羅醇、半乳糖醇為同分異構體,具有清涼的甜味,甜度為蔗糖的65%,熱值很低。具有良好的吸濕性,在食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)都有極為廣泛的作用。
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山梨醇可用在食品中做乳化劑。焙烤及淀粉制品 高速面團,增加面筋網、促進充氣、提高發(fā)泡性,使焙烤食品的結構細密;增大體積,使產品膨松柔軟;保持濕度,防止老化,便于加工,延長貨架壽命。 在糕點中使脂肪均勻分散,防止油脂滲出,改善口感,提高脆性,并能減少蛋的用(用量一般為0.3%~1%)
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山梨糖醇是食品添加劑?
廣州高越化工李盛源為您解答:屬于食品添加劑。在一些食品種類中,沒有添加量限制。我司長期現(xiàn)貨供應,有需要可與我聯(lián)系。