吐溫80界面活性劑

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中文名稱(chēng)：   吐溫80

中文別名：   聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯; 乳化劑 T80

應(yīng)用：

T-80：用作乳化劑，食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%，在黃油及一般油中作乳化劑，加量為1%左右，在摜奶油中作乳化劑，用量為0.1%左右。

淡黃色至琥珀色油狀粘稠液體。折光率1.4756。粘度0.4-0.7Pa·s（25℃），閃點(diǎn)10℃。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯不溶于礦物油。低溫時(shí)成膠狀，受熱后復(fù)原。有特臭，味微苦。

貯運(yùn)：應(yīng)貯存于干燥、通風(fēng)、低溫的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)輕搬、輕放，避免雨淋、日曬、碰撞。

產(chǎn)品用途：   用作乳化劑、潤(rùn)濕劑，滲透劑、擴(kuò)散劑等，也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%黃油，一般油中加量1%左右

包裝規(guī)格：液體采用200Kg鐵桶包裝。

貯 運(yùn)：本品無(wú)毒、難燃，按一般化學(xué)品運(yùn)輸。貯存于通風(fēng)、干燥處。

商品名稱(chēng)：吐溫Tween （乳化劑T-80）

化學(xué)成份：失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚

密度(20℃)Density,g/mL 1.08-1.13

酸值A(chǔ)cid value,mg/g ≤ 2.0

皂化值Saponification value,mg/g

40-50

灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì))Ignition residue,% ≤ 0.25

乙醇溶解試驗(yàn)Solubility in ethanol 合格

用途：在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作穩(wěn)定劑、乳化劑、助發(fā)泡劑。

在合成纖維中可作抗靜電劑，用于錦綸和粘膠簾子線作為油劑，是化纖油劑的中間體。

在感光材料制電影膠片中用作潤(rùn)濕劑及分散劑。

在織物防水過(guò)程中藉以乳化硅油，有良好的效果，用作水溶性乳化劑，常與S-80混用。

包裝規(guī)格：液體采用200Kg鐵桶包裝。

貯 運(yùn)：本品無(wú)毒、難燃，按一般化學(xué)品運(yùn)輸。貯存于通風(fēng)、干燥處。

品名    標(biāo)準(zhǔn)號(hào)         使用范圍                          使用量（g/kg）

吐溫80  GB 25554-2010  雪糕、冰淇淋、牛乳、乳化天然色素   1.0-10

吐溫系列產(chǎn)品的基本化學(xué)組成為聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯。溶于水、乙醇、丙醇等溶劑，可分散于礦物油。HLB14.9-16.9，隨所結(jié)合的脂肪酸不同而變化。為親水性、水包油（O/W）型非離子表面活性劑，有很好的熱穩(wěn)定性和水解穩(wěn)定性。

在調(diào)味稀奶油中使用聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯可以改善調(diào)味稀奶油的質(zhì)地，防止水乳分離，使調(diào)味稀奶油的質(zhì)地均勻一致,口感更加潤(rùn)滑，并有助于維持調(diào)味稀奶油在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。

聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯為水溶性乳化劑，可以用于稀奶油的超高溫滅菌處理工藝中，以獲得理想的蛋白質(zhì)膜包埋的乳脂肪液滴，賦予UHT稀奶油適宜的攪打特性。