景德鎮(zhèn)五彩瓶斗彩

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斗彩這個名稱，明代的文獻里未見記載。從明清文獻典籍看，最早應用“斗彩”這個名稱的，是大約成書于十世紀的《南窯筆記》。由于此書作者不詳，有學者認為成書于雍正年間，也有學者認為當在乾隆之后。不過從清宮檔案上看，雍正年間稱成化斗彩仍沿用“成窯五彩”之名。在明朝的一些書籍中，如《野獲編》、《博物要覽》、《敝帚軒剩語》、《清秘藏》、《長物志》等，只以“五彩”或“青花間裝五色”稱之。而明朝人所說的“五彩”和現(xiàn)代研究者所認定的“五彩”并不完全一致。 　　對“斗彩”一詞，通常的理解是以釉下青花為輪廓，釉上填以彩色，燒成后遂有釉下彩與釉上彩斗妍斗美之態(tài)勢，故稱“斗彩”。但也有其它理解。有人認為“斗彩”應為“豆彩”，因為綠色如豆青。有人認為“斗彩”應為“逗彩”因為釉下與釉上彩似在相互逗趣。有人認為“斗”是江西土話，是“湊合”的意思，應寫作“兜”?！赌细G筆記》的作者有自己的理解與表述。他說道：“成、正、嘉、萬俱有斗彩、五彩、填彩三種。先于坯上用青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體，名日斗彩。填（彩）者，青料雙鉤花鳥、人物之類于坯胎，成后復入彩爐，填入五色，名日填彩。五彩，則素瓷純用彩料畫填出者是也?！彼姆诸愡壿媽嶋H是依據(jù)兩大要素。一是從色料構成角度，以有否青料（即青花）將五彩與斗彩、填彩區(qū)分開。二是從技術方法角度，以是否“雙鉤”法將斗彩與填彩區(qū)分開。
開業(yè)、生日、婚慶、佳節(jié)祝賀禮品等喜慶禮物。斗彩又稱逗彩，是釉下青花和釉上彩色相結(jié)合的一種彩瓷品種。斗彩這個名稱，明代的文獻里未見記載。最早使用“斗彩”這一名稱并給予解釋的，見于清雍正年間的《南窯筆記》：“成、正、嘉、萬俱有斗彩、五彩、填彩三種，先于坯上用青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體，名曰斗彩”?！赌细G筆記》的作者認為，凡是釉下青花和釉上彩色拼成完整圖案的稱為斗彩。陶瓷史上最為盛名的斗彩是明代成化斗彩，其中斗彩雞缸杯更是精美絕倫，這與成化瓷器修胎極精致細薄和施釉極晶瑩潤白有關。清代康、雍、乾三朝也都有藝術價值極高的斗彩瓷器制作。
斗彩創(chuàng)燒于明成化時期（１４６５－１４８７）它以紋飾新穎，色彩淡雅而名重于世，斗彩瓷器的燒成是我國陶瓷工藝史上的重大成就，為后來彩瓷的發(fā)展開辟了新的途徑。是中國古代陶瓷歷史中的一只奇葩，是由江西景德鎮(zhèn)窯燒制的一種彩瓷。斗彩這種陶瓷的裝飾方法，既不同于釉下清華的裝飾，也不同于釉上五彩，釉上粉彩，釉上琺瑯彩和素三彩等釉上彩繪的裝飾，它是將釉下青花和釉上五彩相結(jié)合，一同裝飾于同一件瓷器面上，形成釉下青花與釉上五彩相互爭奇斗艷的藝術表現(xiàn)力。根據(jù)目前文物調(diào)查和考古發(fā)掘的結(jié)果，斗彩瓷器最早出現(xiàn)在明宣德時期的景德鎮(zhèn)御窯廠。斗彩是預先在高溫（1300°C）下燒成的釉下青花瓷器上，用礦物顏料進行二次施彩，填補青花圖案留下的空白活涂染青花輪廓線內(nèi)的空間，然后再次入小窯經(jīng)過低溫（800°C）烘烤而成。斗彩以其絢麗多彩的色調(diào)，沉穩(wěn)老辣的色彩，形成了一種符合明人審美情趣的裝飾風格。
斗彩以成化朝最為著名。由于成化瓷器的胎質(zhì)細膩純凈，釉層滋潤沉靜，釉下淡雅的青花和釉上艷麗的五彩相配，形成了嬌艷絢麗的藝術特點，故歷朝均以成化斗彩瓷最為名貴。成化斗彩偉世品極少，多為蓋罐、杯、高足杯、等小件器，尤以“天”字罐、雞缸杯、嬰戲杯、葡萄杯等最為著名。
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