酒店服飾一般分類很多中，管理人員與服務(wù)員服裝一般也不一樣的。一室九部 總經(jīng)理與副總經(jīng)理、客務(wù)部、 房務(wù)部、餐務(wù)部、商品部、工程部 、保安部、人事部、財務(wù)部、康樂部。每個部門與每個部門的服裝服飾要求也不一樣。管理與執(zhí)行者的服飾也不會相同，一般比較酒店制服比較突出層次。
中國的酒店文化源于行旅文化，只有行旅文化產(chǎn)生了物化了的旅店業(yè)，才具備了酒店制服發(fā)育的土壤。我國的酒店業(yè)隨經(jīng)濟的長足發(fā)展而趨于完善與規(guī)范，酒店文化也日趨豐富，已經(jīng)不僅僅是原來意義上的“住宿.餐飲”文化，她不僅是一個地區(qū)經(jīng)濟水平和物質(zhì)生活的反映，更是人們追求精神文明，提高物質(zhì)生活質(zhì)量的反映?，F(xiàn)代酒店文化包含的內(nèi)容極為豐富和廣泛，如：風(fēng)土文化.飲食文化.風(fēng)俗人情等等，而酒店制服與這些都休戚相關(guān)?！胺b是文化的表征，服裝是思想的形象”，人們的著裝品位，反映了他們的個性.氣質(zhì)和文化修養(yǎng)，表現(xiàn)出人們不同的文化歸屬，著就是所謂的“服飾文化”。酒店服飾內(nèi)容的繁多，全面形成了酒店制服的多樣性，不僅是服飾文化的一種表現(xiàn)，而且也成為酒店文化和酒店整體形象的重要組成部分。因為，它不僅體現(xiàn)了員工崗位的識別功能，更體現(xiàn)了企業(yè)精神，能把制服的實用性.藝術(shù)性和企業(yè)精神融合在一起。酒店制服的影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其職業(yè)范圍：大到國際社會.國家形象.禮儀尺度，小到企業(yè)形象和精神。
編輯本段制服含義
制服含義
其一是指不同部門不同崗位員工服飾的可識別性。比如前廳部服飾與客房部服飾的區(qū)別，又比如同為廚師服飾，其帽子的形狀和高度，衣扣的顏色和數(shù)量，就分別代表了廚師們在廚房里的不同的身份和地位。
其二是指員工服飾與客人服飾的可識別性。任何一個進入酒店的人都可以從服飾中區(qū)分出酒店員工與進店客人。這就要求酒店員工服飾不能太時裝化。當(dāng)然，酒店服飾也需要美，但這是一種與環(huán)境融合，為酒店總體形象增添光彩的美，而不是突兀的、引人注目的、獨立的美，絕不可讓客人覺得你的光彩蓋過了他（她）。
其三，管理人員和服務(wù)人員的服飾要有明顯區(qū)別。如領(lǐng)班結(jié)領(lǐng)結(jié)，主管穿斑馬褲（裙），部門經(jīng)理著深色西裝等。
設(shè)計原則
1．實用性
首先從員工角度來考慮，即酒店服飾設(shè)計要考慮到穿著者的實際工作需要。如客房清掃員就不宜穿裙裝，這會影響其清掃房間的質(zhì)量和效率。又如維修工服裝就得配有多個口袋，以方便擺放一些小型修理
工具。其次從制服的面料考慮。一般酒店制服采用化纖面料，其優(yōu)點是耐用，可水洗，不用熨燙，但也不能絕對化。純綿面料由于其吸汗、透氣，宜于做廚師制服，但挺刮性能差且易變舊。高檔毛料多用來制作高層管理人員的西服，體現(xiàn)氣派和風(fēng)度。
2．美面協(xié)調(diào)性
酒店服飾既然是酒店形象的組成部分，那么在設(shè)計時就要注意它的美觀性和協(xié)調(diào)性。這種美不光來自于服飾本身的美，更重要的是來自于服飾與酒店總體風(fēng)格、裝修布置、環(huán)境氛圍的協(xié)調(diào)美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動的風(fēng)景。比如中餐廳內(nèi)部裝璜和食器是總離不開雕花桌椅，古董書畫，竹木閣樓，元寶餐廳疊花，象牙紅木筷著和細(xì)瓷碗碟砂鍋等，這些都帶有濃厚民族風(fēng)味。若服務(wù)員西裝革履，難免大煞風(fēng)景，體現(xiàn)不出中國飲宴美學(xué)的特有風(fēng)韻。若穿旗袍，則服裝與環(huán)境在風(fēng)格上統(tǒng)一協(xié)調(diào)，會讓客人得到一種“原汁原味”的中式文化享受
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