詳細(xì)說明
精制細(xì)糖（果萄糖）是一種玉米糖，是利用先進(jìn)的生物酶工程技術(shù)和工藝開發(fā)研制的新型糖源，是糖類的換代產(chǎn)品。精制細(xì)糖營養(yǎng)豐富，易于吸收，甜度適中，風(fēng)味優(yōu)良，廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料和酒類，在醫(yī)藥，保健食品、家庭調(diào)味品，日用化工等方面都有應(yīng)用。
產(chǎn)品特性：
1、 顆粒細(xì)小均勻，溶解速度快，澄清度高。
2、 甜度適中，口感清爽。
3、 保溫性能好，保鮮性能優(yōu)良。
4、 還原性能強(qiáng)，具有美拉德反應(yīng)，著色性好。
5、 易于運(yùn)輸和儲存，便于計(jì)量。
應(yīng)用領(lǐng)域
一、 飲料方面
應(yīng)用范圍：各類碳酸飲料、運(yùn)動飲料、果汁、果露以及各種含酒精量低的飲料等。
二、 冷食品方面
應(yīng)用范圍：各類雪糕、布丁、冰淇淋、冰棒和冰凍桔子水等。
三、 罐頭和蜜餞方面
應(yīng)用范圍：各類水果罐頭、蔬菜罐頭、番茄醬、果醬、果脯和蜜餞等。
四、 烘烤食品方面
應(yīng)用范圍：各類面包、糕點(diǎn)和蛋卷等。
五、 其它方面
精制細(xì)糖用于糖果工業(yè)生產(chǎn)高梁飴、瓊脂等軟糖，可以增加吸濕性，防止結(jié)晶。精制細(xì)糖還可手于烹調(diào)和直接調(diào)味食品。
