中文名稱:纖維素 英文名稱:cellulose 定義1:葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而形成的葡聚糖。通常含數(shù)千個(gè)葡萄糖單位,是植物細(xì)胞壁的主要成分。 所屬學(xué)科:生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級學(xué)科);糖類(二級學(xué)科) 定義2:由葡萄糖單元共價(jià)連接的長鏈所組成的結(jié)構(gòu)多糖。是植物細(xì)胞壁的主要組成成分。 所屬學(xué)科:細(xì)胞生物學(xué)(一級學(xué)科);細(xì)胞結(jié)構(gòu)與細(xì)胞外基質(zhì)(二級學(xué)科) 本內(nèi)容由全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會審定公布
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纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機(jī)溶劑。是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%,為天然的最純纖維素來源。一般木材中,纖維素占40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質(zhì)素。