無菌包裝成發(fā)展方向:任何一個食品生產(chǎn)和包裝過程中都不可能完全無菌。采用殺菌高分子包裝材料進行食品包裝,可以抑制菌類污染,延長食品保質(zhì)期、保證食品安全性。因此,無菌將成為食品包裝的總體方向。
“無菌”包裝就是在“無菌”環(huán)境中,采用瞬間超高溫滅菌技術(shù),對包裝食品進行殺菌、包裝的一種方法,多用復(fù)合材料通過不同形式的擠壓、復(fù)合成型進行包裝。它具有能更好地保持食品、延長保質(zhì)期、節(jié)約能源、降低包裝成本、易實現(xiàn)環(huán)保包裝等優(yōu)點。
'定制'一詞起源于薩維爾街,意思是為個別客戶量身剪裁。薩維爾街(Savile
Row)是一個在倫敦中央梅費爾(Mayfair)的購物街區(qū),因為傳統(tǒng)的定制男士服裝行業(yè)(bespoke
tailoring)而聞名。隨著時代發(fā)展,'定制'一詞的意義也逐漸被豐富起來,比如定制服裝、禮品,甚至出現(xiàn)了定制膚色、定制蔬菜等,迎合了人們追求品質(zhì)和個性的心理,定制才是真正的個性化消費。
包裝袋廣泛用于日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中,包裝本身的商品性也越來越顯著,它已成為一種不再依附于商品生產(chǎn)的特殊產(chǎn)品,一種所有商品都離不開的、廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品。這款食品包裝袋主要由尼龍高壓復(fù)合而成,主要采用凹版印刷技術(shù),干式復(fù)合技術(shù)制作而成,讓包裝袋外觀看起來簡約獨特。
食品包裝袋擠出上吹工藝流程示意圖:①擠出吹脹設(shè)備。擠出吹脹設(shè)備非常簡單,一般由擠出機、 模頭、風(fēng)環(huán)及冷卻裝置、薄膜厚度控制系統(tǒng)、人字板、牽引裝置、電暈處理裝置和收卷裝置等組成。
a.擠出機。擠出機是擠出系統(tǒng)的主要部分,它主要包括螺 桿、機筒、人料斗、熱電耦和濾網(wǎng)等,螺桿直徑、螺桿長徑比、螺紋壓縮比是擠出機的幾個重要參數(shù),它們的取值范圍一般分別為45?150mm、24:1?30:1和1.8:1? 2.5:1。螺桿的主要作用是推進塑料粒子、加熱壓縮培融塑化塑料、粒子等。機筒一般有3?6個加熱單元,每個單元各有一個冷卻風(fēng) 機,便于準(zhǔn)確控制機筒溫度。 機筒進料處有冷卻裝置,防止進料處原料受熱結(jié)塊。濾網(wǎng)一般采用8〇/1〇〇/8〇目的結(jié)構(gòu),濾網(wǎng)作是增加阻力和熔體的致密性,使料流成直線推進,并濾出雜質(zhì)。另外,擠出機具有一個很重要的參數(shù)——吹脹比/它對薄膜的性能有較大影響。吹脹比是薄膜的直徑同芯棒或環(huán)形口模直徑之比,吹脹比愈大,薄膜的透明度和光澤性愈好,機械強度更好,但是吹脹比太大,則膜泡過大,薄膜過薄,厚度不大,薄膜容易發(fā)皺,通常吹脹比在2?3為佳。