經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,我國(guó)真空包裝機(jī)械已成為機(jī)械工業(yè)中十大行業(yè)之一,為中國(guó)包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有效的保障,有些包裝機(jī)械填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白,已能基本滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求,部分產(chǎn)品還有出口。
雖然我國(guó)的真空包裝機(jī)械行業(yè)并沒(méi)有坐以待斃,但只有盡快以科技創(chuàng)新、貼近用戶、自主研發(fā)的經(jīng)營(yíng)來(lái)代替一味引進(jìn)和仿造的傳統(tǒng)模式,才能使我國(guó)的包裝行業(yè)和市場(chǎng)健康發(fā)展,并盡快追趕上世界先進(jìn)水平。
明確了發(fā)展方向,又該怎么做呢?
首先,培育發(fā)展高端設(shè)備制造業(yè),打造行業(yè)知名品牌。包裝機(jī)械行業(yè)要把培育發(fā)展高端設(shè)備制造業(yè)為重中之重,強(qiáng)化核心關(guān)鍵技術(shù)研發(fā),突破重點(diǎn)產(chǎn)品領(lǐng)域薄弱環(huán)節(jié),為搶占未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn),保持可持續(xù)發(fā)展和做大做強(qiáng)創(chuàng)造必要條件。
其次,提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量與效益,是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的內(nèi)在要求。目前,國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械出口量還很小,去年還有13.5億美元的逆差,說(shuō)明相當(dāng)部分尚處于靠簡(jiǎn)單加工和靠廉價(jià)勞動(dòng)力增效的產(chǎn)業(yè)低端,需要走的路還很漫長(zhǎng)。產(chǎn)品利潤(rùn)水平很低,再加上物價(jià)上漲、能源相對(duì)短缺、環(huán)保要求高等多重壓力,產(chǎn)品原有的比較優(yōu)勢(shì)逐漸弱化,而比較劣勢(shì)日益凸顯。
最后,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)研究,是提升我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)創(chuàng)新能力的堅(jiān)強(qiáng)保障。目前,我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)共性技術(shù)研究滯后,未形成規(guī)模,而且缺乏系統(tǒng)性和連續(xù)性,取得的效果也十分有限,亟需加強(qiáng)。
真空包裝其目的是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量,防止包裝食品的霉腐變質(zhì),包持食品的色香味,并延長(zhǎng)保質(zhì)期。其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。 我們常見(jiàn)的食品真空包裝機(jī),屬于真空包裝機(jī)的一種。真空包包裝機(jī)采用先進(jìn)的微電腦控制器,驅(qū)動(dòng)步進(jìn)電機(jī)控制袋長(zhǎng)及商標(biāo)定位,性能穩(wěn)定、調(diào)整方便、檢測(cè)準(zhǔn)確。而且,包裝外觀獨(dú)特呈三角形狀,美觀、時(shí)尚,增強(qiáng)展示效果。