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開心犇犇鮮奶吧是以現(xiàn)釀鮮奶為主,產(chǎn)品有個系列,近兩百個品種。包括鮮奶的產(chǎn)品,鮮奶系列產(chǎn)品的延伸產(chǎn)品和其他象漢堡、雞柳、壽司、慕斯等系列產(chǎn)品,滿足了不同層次
、不同季節(jié)消費群體的需要。
開心犇犇鮮奶吧從開業(yè)以來一直以突出追求天然,遠離污染為主題,以打造健康飲品為
理念,為快飲行業(yè)注入了諸多新鮮時尚的元素,其以酸奶為主題所開發(fā)的系列現(xiàn)釀飲品,更
健康、天然、方便、快捷、溫馨。
公司聘請國內(nèi)外專家教授和國內(nèi)高科研機構(gòu),吸取了歐洲現(xiàn)釀鮮奶的經(jīng)營技術(shù)和經(jīng)驗基礎,
結(jié)合中國人的口味及營養(yǎng)特點,引進丹麥的優(yōu)質(zhì)菌種,充分利用巴氏消毒工藝,研制出多功
能的集滅菌與發(fā)酵一體的多功能智能鮮奶機,采取瞬間滅菌的方法,在制作過程中不添加任
何防腐劑和增稠劑,較好的保存了牛奶的營養(yǎng)和風味,有效的增強了“酶”的活性,使人體
對營養(yǎng)的吸收率高達%。
坊間流行最多酸奶自制法就是“室溫發(fā)酵”、“重復接菌發(fā)酵”與“定溫發(fā)酵法”?!?
室溫發(fā)酵”是將菌種直接加入鮮奶,然后在室溫中放置~天(~小時),直到鮮奶凝結(jié)
為止。制作過程雖然簡單,卻容易受雜菌污染,導致牛奶酸敗而產(chǎn)生雜味。這種酸奶不適合
胃酸過多的胃敏感者,若涂抹皮膚則會產(chǎn)生過敏紅腫。
“重復接菌發(fā)酵”是購買市售鮮奶或優(yōu)酪乳當菌種,倒入鮮奶中使其重復發(fā)酵再制成酸奶
。但是市售之酸奶與優(yōu)酪乳多是加糖水、色素、香料等添加物稀釋而成,活菌數(shù)量較少、活性也較低。最重要的是,乳酸菌繁殖活性一代不如一代,最多不會超過三代,所以雖然以此方法制作酸奶的成本最低,但是品質(zhì)也是不穩(wěn)定的,所以較適合用于專業(yè)研究,并不建議一般家庭采用此法制作酸奶。
開心犇犇鮮奶釀造機采用“定溫直投式發(fā)酵”,是利用優(yōu)質(zhì)乳酸菌種加入牛奶中制作鮮奶,采用此法制作而成的鮮奶品質(zhì)穩(wěn)定、活性高、活菌數(shù)多,成功率高。更方便、安全和靈活。
“產(chǎn)品等于人品”,公司將以更先進的運營管理模式為手段,優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量為根本,全方位的售后服務為保障,更加的關(guān)愛品質(zhì),以更營養(yǎng),更健康,更美味,更時尚的產(chǎn)品,以更真誠貼心的服務,將以鮮奶為主題的吧文化推向全國市場,讓更多的有識之士和公司一起共同開拓我們事業(yè)的未來,讓更多置身于開心犇犇事業(yè)的人,成就財富人生。