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廣州市締邦信息科技有限公司 餐飲收款機應(yīng)具備的功能特點編輯
當酒樓餐廳選購收款機時，要了解各種品牌、機型的功能特點，這些功能能否滿足酒樓的管理要求。以下是餐飲業(yè)收款機所應(yīng)具備的功能：
1、管理桌帳功能：是酒樓用收款機的必備功能。具備該功能后，收款機才可任意對前廳的每張桌進行管理，包括增、刪、改等操作。
2、全漢字功能：配帶二級字庫以上（7000個漢字）的收款機，可將所有菜名打印出來。
3、自動分類打折功能：酒樓收款機加收服務(wù)費或減價、打折功能與眾不同。通常一般餐館酒樓對酒水、海鮮是不打折的，而且收款員不可能在客人每次增減菜單時為每道菜作打折處理，而是在結(jié)帳時一次性打折。因此要求收款機在最后結(jié)帳打折時，能夠自動刪除對酒水等不優(yōu)惠品種的折扣。自動分類打折功能即為此而設(shè)。
4、服務(wù)員功能：應(yīng)可統(tǒng)計出各服務(wù)員的銷售額，甚至包括每名服務(wù)員曾開哪些菜。此功能專為酒樓餐館管理提成、工資、發(fā)放獎金所設(shè)。
5、轉(zhuǎn)帳功能：此功能在顧客調(diào)換餐桌或多張餐桌由一桌總結(jié)帳時進行自動轉(zhuǎn)帳，避免帳務(wù)混亂交叉。
6、廚房打印機：收款機應(yīng)可連接廚房打印機，由廚打在廚房或燒臘部直接打印出菜單，取代人工走單，精簡服務(wù)員，提高上菜速度。廚房打印機打印出的菜單可與前臺收款機報表相對照，以便清點各部門用料狀況。
7、票據(jù)打印機：作為酒樓的一種檔次象征或廣告要求，酒樓一般使用自己專用的三聯(lián)或五聯(lián)大張結(jié)帳單。收款機連接票據(jù)打印機，可在該帳單上打印最后結(jié)帳信息提供給顧客。
廣州締邦信息科技有限公司的收款機為商業(yè)管理而設(shè)計，商業(yè)流程通常為：進貨→入庫→銷貨，所以普通收款機可滿足其購銷管理要求。而酒樓、餐廳的經(jīng)營
特點不同于一般的商業(yè)。所有酒樓、餐廳的整體布局分為3部分：前廳（就餐廳，包括包間）、吧臺（同時也作為收款臺）、后廚（
商業(yè)只需嚴格管理庫存就可大大節(jié)省流動資金以及減少庫存，餐飲業(yè)必須將后廚、吧臺、明檔三個部門管理統(tǒng)一化，才能避
免材料浪費和損失。
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