茶樓包間雅座問(wèn)題及表現(xiàn):
客人需要服務(wù)如需點(diǎn)菜、加菜、結(jié)賬時(shí)叫服務(wù)員很不方便,很多時(shí)候需要通過(guò)大喊、揮手、甚至離座尋找服務(wù)員。結(jié)果:想再點(diǎn)食物、飲料因麻煩就放棄,想快點(diǎn)結(jié)賬離開要么發(fā)下風(fēng)度大喊大叫要么就很無(wú)奈的等,顧客就是上帝完全得不到體現(xiàn),(客人在位子上著急的等待而服務(wù)員卻在另一邊辛苦的尋看)。
在包間客人需要點(diǎn)菜或是其他需要叫服務(wù)員比外面的客人更麻煩·現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)方式是要么增加人員,保證門口有服務(wù)人員在等候,這樣就在人工的成本上增加了·或是在門口上裝有線警示燈(要隨時(shí)看到客人的需要·而且不同的樓層或是轉(zhuǎn)角處·任然必須要服務(wù)員站立等侯。
前者是人工成本的直接增加成本管理費(fèi)的壓力·后者不僅不能減低人工成本也不能達(dá)到及時(shí)響應(yīng)的目的·而且一旦警示燈出現(xiàn)故障同樣的面臨檢查和維修麻煩情況。
安裝無(wú)線呼叫器及配置場(chǎng)景:
為了讓消費(fèi)者體驗(yàn)到顧客就是上帝的感覺·也為了讓客戶有那種賓客如歸的感覺建議你在以下場(chǎng)所安裝無(wú)線呼叫器 。使用無(wú)線呼叫器通過(guò)呼叫器發(fā)射的號(hào)碼來(lái)呼叫主機(jī)·使客人需要的服務(wù)被傳達(dá)。
可將主機(jī)安裝在前臺(tái)或是每個(gè)當(dāng)班人員手配一個(gè)手腕***主機(jī)·每個(gè)雅座或是包間安裝一個(gè)無(wú)線呼叫器,當(dāng)客人在需要消費(fèi)或是服務(wù)、結(jié)賬時(shí)都可以按一下無(wú)線呼叫器·當(dāng)客人輕輕一按無(wú)線呼叫器,主機(jī)或是手腕***器即可***到·無(wú)線呼叫器發(fā)過(guò)來(lái)的信息提示某某號(hào)需要服務(wù),這時(shí)主機(jī)就顯屏并語(yǔ)音報(bào)號(hào),再也無(wú)需為了·點(diǎn)單·結(jié)賬·服務(wù)的煩惱而大呼小叫了。
安裝了無(wú)線呼叫器·體現(xiàn)了茶樓及港式餐廳的高檔及優(yōu)雅,給客戶無(wú)限的服務(wù)而增加了一道亮點(diǎn)。