臺(tái)灣金門大順酒廠,因?yàn)橛械锰飒?dú)厚的金門島上絕佳的水質(zhì)、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件,是其它地區(qū)無(wú)法比擬的。金門特產(chǎn)旱地高粱,再加上金門當(dāng)?shù)厮|(zhì)甘甜的寶月神泉水,并使用世襲的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的釀酒工藝,以高壓蒸飯、低溫入池、低溫發(fā)酵、翻醪操作、中高溫接酒等工藝,并不斷地革新突破,創(chuàng)造出質(zhì)量卓越、清香獨(dú)特,口感香醇,獨(dú)樹一幟的六六大順金門高粱酒。多年來的精深投入,六六大順金門高粱酒的醇正清香,柔順凈爽、余韻悠長(zhǎng)的特色,將飲酒的感官享受提升至最高點(diǎn)。
酒廠自創(chuàng)建以來,始終堅(jiān)持純糧釀造,并摘取蒸餾過程中前段酒液,依產(chǎn)品類別之不同篩選、調(diào)配、融合,再入庫(kù)窖藏熟陳,灌裝前再經(jīng)過品評(píng)鑒定后,方能上市銷售。它是民族的、傳統(tǒng)的、純糧的、綠色的,是中國(guó)人民的。
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