在蛋白質(zhì)水解液中添加有機(jī)酸金屬絡(luò)合鹽便制成了蛋白型的抗溶性泡沫液；這種有機(jī)金屬絡(luò)合鹽類與水接觸，析出不溶于水的有機(jī)酸金屬皂。當(dāng)產(chǎn)生泡沫時(shí)，析出的有機(jī)酸金屬皂在泡沫層上面形成連續(xù)的固體薄膜。這層薄膜能有效地防止水溶性有機(jī)溶劑吸收泡沫中的水分，使泡沫能持久地覆蓋在溶劑液面上，從而起到滅火的作用。
這種抗溶性泡沫不僅可以撲救一般液體烴類的火災(zāi)可以有效地?fù)錅缢苄杂袡C(jī)溶劑的火災(zāi)。
氟蛋白泡沫滅火劑(MPF)
普通蛋白泡沫通過油層時(shí)，由于不能抵抗油類的污染，上升到油面后泡沫本身含的油足以使其燃燒，導(dǎo)致泡沫的破壞。在空氣泡沫液中加入氟碳表面活性劑，即生成氟蛋白泡沫。
氟碳表面活性劑具有良好的表面活性、較高的熱穩(wěn)定性、較好的浸潤(rùn)性和流動(dòng)性。當(dāng)該泡沫通過油層時(shí)，油不能向泡沫內(nèi)擴(kuò)散而被泡沫分隔成小油滴。這些小油滴被未污染的泡沫包裹，在油層表面形成一個(gè)包有小油滴的不燃燒的泡沫層，即使泡沫中含汽油量高達(dá)25%也不會(huì)燃燒，而普通空氣泡沫層中含有10%的汽油時(shí)即開始燃燒。因此；這種氟蛋白泡沫滅火劑適用于較高溫度下的油類滅火，并適用于液下噴射滅火。
