濟(jì)南酸奶機(jī)哪家批發(fā)價(jià)格最優(yōu)惠?大品牌,有玄機(jī)的酸奶機(jī)
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公司更多產(chǎn)品詳情。聯(lián)系人(name):趙經(jīng)理
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開心犇犇鮮奶吧是以現(xiàn)釀鮮奶為主,產(chǎn)品有個(gè)系列,近兩百個(gè)品種。包括鮮奶的產(chǎn)品
,鮮奶系列產(chǎn)品的延伸產(chǎn)品和其他象漢堡、雞柳、壽司、慕斯等系列產(chǎn)品,滿足了不同層次
、不同季節(jié)消費(fèi)群體的需要。
開心犇犇鮮奶吧從開業(yè)以來一直以突出追求天然,遠(yuǎn)離污染為主題,以打造健康飲品為
理念,為快飲行業(yè)注入了諸多新鮮時(shí)尚的元素,其以酸奶為主題所開發(fā)的系列現(xiàn)釀飲品,更
健康、天然、方便、快捷、溫馨。
公司聘請(qǐng)國內(nèi)外專家教授和國內(nèi)高科研機(jī)構(gòu),吸取了歐洲現(xiàn)釀鮮奶的經(jīng)營技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),
結(jié)合中國人的口味及營養(yǎng)特點(diǎn),引進(jìn)丹麥的優(yōu)質(zhì)菌種,充分利用巴氏消毒工藝,研制出多功
能的集滅菌與發(fā)酵一體的多功能智能鮮奶機(jī),采取瞬間滅菌的方法,在制作過程中不添加任
何防腐劑和增稠劑,較好的保存了牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味,有效的增強(qiáng)了“酶”的活性,使人體
對(duì)營養(yǎng)的吸收率高達(dá)%。
坊間流行最多酸奶自制法就是“室溫發(fā)酵”、“重復(fù)接菌發(fā)酵”與“定溫發(fā)酵法”?!?
室溫發(fā)酵”是將菌種直接加入鮮奶,然后在室溫中放置~天(~小時(shí)),直到鮮奶凝結(jié)
為止。制作過程雖然簡(jiǎn)單,卻容易受雜菌污染,導(dǎo)致牛奶酸敗而產(chǎn)生雜味。這種酸奶不適合
胃酸過多的胃敏感者,若涂抹皮膚則會(huì)產(chǎn)生過敏紅腫。
“重復(fù)接菌發(fā)酵”是購買市售鮮奶或優(yōu)酪乳當(dāng)菌種,倒入鮮奶中使其重復(fù)發(fā)酵再制成酸奶
。但是市售之酸奶與優(yōu)酪乳多是加糖水、色素、香料等添加物稀釋而成,活菌數(shù)量較少、活
性也較低。最重要的是,乳酸菌繁殖活性一代不如一代,最多不會(huì)超過三代,所以雖然以此
方法制作酸奶的成本最低,但是品質(zhì)也是不穩(wěn)定的,所以較適合用于專業(yè)研究,并不建議一
般家庭采用此法制作酸奶。
開心犇犇鮮奶釀造機(jī)采用“定溫直投式發(fā)酵”,是利用優(yōu)質(zhì)乳酸菌種加入牛奶中制作鮮
奶,采用此法制作而成的鮮奶品質(zhì)穩(wěn)定、活性高、活菌數(shù)多,成功率高。更方便、安全和靈
活。