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裹涼皮技術 涼皮卷菜培訓
裹涼皮(也叫卷涼皮)是
河南小吃之一。裹涼皮,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃,即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻醬和
其他調料拌勻后放入一大張涼皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可使用,是年輕群體和上班族的快餐首選。
裹涼皮要的就是一個巧字,一個裹好的涼皮要面皮剔透,能隱約看見所裹之物;面皮還要完整,不能破開,不能漏灑湯汁;黃瓜絲、
碎花生等物要涂抹均勻,味道調制得當,咬下去咸淡一致。這樣的涼皮才好吃,也才算合格。
御廚香涼皮特點:白、薄、光、軟、筋、香”為特色,
新鄉(xiāng)御廚香小吃培訓學校長期提供卷涼皮、裹涼皮、濮陽裹涼皮、涼皮的制作技術。歡迎廣大學員前來我們學校實地考察品嘗。
公司名稱:新鄉(xiāng)市御廚香裹涼皮培訓學校
聯系人: 藺老師 (lin)
公司地址:河南省新鄉(xiāng)市勝利路與五一路十字向北200米路東
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車到新建街下車,儲貿大市場(東大門)。
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