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葫蘆科(Cucurbitaceae) 甜瓜屬中幼果無刺的栽培種，一年生蔓性草本植物。學名Cucumis melo L.，別名香瓜、果瓜、哈密瓜。別名香瓜、果瓜。葫科，甜瓜屬，蔓性草本。原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)，中國華北為薄皮甜瓜次級起源中心，
新疆為厚皮甜瓜起源中心。染色體數(shù)n=x=。果實香甜或甘甜，每克果肉含水分～克、碳水化合物.克、維生素C～毫克，還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及其他維生素等。鮮果食用為主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國、蘇聯(lián)、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培，以中國產(chǎn)量最高。
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