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優(yōu)先麥紫薯蛋糕

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最小起訂≥1 普通

發(fā)貨地福建泉州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 普通

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  • 公司地區(qū)：福建/泉州
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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量10 發(fā)布時(shí)間2013-09-21
品牌優(yōu)先麥 所在地福建 泉州 起訂≥1 普通
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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詳細(xì)說明
優(yōu)先麥紫薯蛋糕 首選【晉江市榮利達(dá)食品有限公司】 紫薯蛋糕的做法 1.先把紫薯切塊用鍋蒸熟，然后用放保鮮袋里用搟面杖搟碎 2.先把蛋清和蛋黃分離 3.蛋黃中加入30克細(xì)砂糖，用打蛋器輕輕打散 4.蛋白分次加40g糖打至干性發(fā)泡，當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，君之這個(gè)經(jīng)驗(yàn)很好用 5.蛋黃糊加加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋。最后加入紫薯泥拌勻；紫薯泥比較容易成塊，我也沒有過度攪拌，就讓它成塊好了 6.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦獾鞍紫?。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合 7.將混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來 8.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度，烤40分鐘即可?？催@是從烤箱烤好的樣子 9.烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，冷卻后脫模。脫模的時(shí)候我真是小心翼翼的，還好，比較完整，硅膠模具還是比較好脫模的，適合我這樣的新手

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