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海藻酸丙二醇酯

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    基本參數(shù)
    服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量2 發(fā)布時間2015-06-11
    品牌維多 所在地河南 鄭州 起訂≥25 千克
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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    詳細(xì)說明
     海藻酸丙二醇酯中文名稱： 藻酸丙二醇酯 
      海藻酸丙二醇酯英文名稱： Propylene glycol alginate 
    　　海藻酸丙二醇酯別名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 
    海藻酸丙二醇酯詳情： 結(jié)構(gòu)式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和 
    　　結(jié)構(gòu)單元相對分子質(zhì)量：234.21（理論值）
    理化性質(zhì)：白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果   。 
    來源與制法： 將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中，加壓，在70℃左右進(jìn)行反應(yīng)制得。 
    用途與注意事項(xiàng)：增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：啤酒、飲料，最大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0g/kg。
          含量：99.5%

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