| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量2 | 發(fā)布時(shí)間2015-03-13 |
| 品牌進(jìn)口 | 所在地上海 金山 | 起訂≥25 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2027-01-07 |
國(guó)內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)！上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料增稠劑是一種新型.健康.天然食品增稠劑,集增稠,乳化,穩(wěn)定作用于一體，產(chǎn)品名稱: 皂莢糖膠，食品.飲料增稠劑，食品.飲料乳化劑 食品.飲料穩(wěn)定劑。100%純天然植物提取，
皂莢糖膠，英文名：chinese honey皂莢糖膠的別名：皂角子膠；甘露糖乳CAS:123-41-1。性狀：皂莢糖膠為白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇。結(jié)構(gòu)式：皂莢糖膠為多糖類聚合體，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。理化性質(zhì)：乳白色粉末，皂莢糖膠較易溶于冷水，不溶于乙醇、。來源與制法： 用皂角子經(jīng)過篩選、水洗、脫脂、改性、均質(zhì)等工藝完成制取。
皂莢糖膠的用途與注意事項(xiàng)： 增稠劑、穩(wěn)定劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：皂莢糖膠可用于調(diào)味料、冰淇淋、飲料、餃子粉，最大用量為4g/kg黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600
用途：改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤(rùn)滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤(rùn)、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用
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