姜黃素

英文名稱：Curcumin
CAS 編號：458-37-7
包裝規(guī)格：25kg紙板桶
規(guī)格型號：UV，95％
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
中文別名：克扣明；1，7-雙（4-羥基-3-甲氧基苯基）-1，6-庚二烯-3，5-二酮
英文別名：Curcumin，Turmeric yellow，Diferuloylmethane
分子式：C21H20O6
分子量：368.37
植物來源：姜科植物姜黃的根莖。
物理性質(zhì)：橙黃色結(jié)晶性粉末，略有姜黃特有的香氣。熔點(diǎn)183°。
食品方面：姜黃素主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著色劑。
醫(yī)藥方面：前列腺癌細(xì)胞殺手，咖哩含量豐富的姜黃素，初步研究發(fā)現(xiàn)它有輔助化學(xué)治療、打擊前列腺癌細(xì)胞的功效。姜黃素可以打破癌細(xì)胞的防火墻，幫助化學(xué)藥物長驅(qū)直入癌細(xì)胞，迎頭痛擊。利膽，抗菌，解毒。
產(chǎn)品包裝：紙板桶或鋁箔袋滅菌包裝