瓶裝果醬

360克玻璃瓶裝歐洲原裝進(jìn)口果醬

?? 品牌：?????? 澤田
?? 類(lèi)型：?????? 果肉類(lèi)
?? 原料與配料： 果肉，白砂糖，葡萄糖漿，檸檬酸，果膠
?? 保質(zhì)期：???? 760（天）?
?? 原產(chǎn)國(guó)：???? 保加利亞
?? 凈重：?????? 360克
?? 包裝：?????? 12罐/箱， 7公斤/箱
?? 口味：?????? 酸車(chē)?yán)澹ㄋ釞烟遥?，杏，玫瑰，藍(lán)霉，草霉，熱帶果

果醬，好吃又防癌

有人說(shuō)，果醬是水果生命的延續(xù)。水果的保鮮期往往只有短短的幾天或十幾天，但是做成果醬之后，酸、甜、香都可以長(zhǎng)時(shí)間保存在一個(gè)小小的瓶中。

果醬是一種保存水果的很好方法，特別是對(duì)于那些熟透、不能冷藏不易儲(chǔ)存的水果。它有眾多的品種，傳統(tǒng)的包括蘋(píng)果、橙、檸檬、芒果、草莓、葡萄、甜瓜、杏和桃，以及具有異國(guó)情調(diào)的黑莓、獼猴桃和西番蓮等。現(xiàn)在因?yàn)閷?duì)健康的追求，低糖果醬產(chǎn)品也應(yīng)運(yùn)而生。低糖果醬含糖量25%-50%，其突出優(yōu)點(diǎn)是原果風(fēng)味濃郁，具有清爽的口感。

在果醬的加工過(guò)程中，水果中熱敏感的物質(zhì)(如維生素C)流失比較嚴(yán)重，一般可通過(guò)加入抗氧化劑或改善加工工藝(微波熱燙、真空濃縮等)來(lái)緩解。而礦物質(zhì)(如鉀、鋅等)性質(zhì)穩(wěn)定，在果醬中可以完好的保存下來(lái)。果醬細(xì)軟、酸甜，擁有各自水果的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。嬰幼兒吃果醬可補(bǔ)充鈣(低糖果醬加工時(shí)，會(huì)加入氯化鈣促進(jìn)膠凝)。果醬中豐富的鉀能消除疲勞，鋅能增強(qiáng)記憶力。同時(shí)，果醬不會(huì)增加身體膽固醇和脂肪含量。

很多人都以為果膠那種凝凍一樣透明有彈性的質(zhì)感，是因?yàn)榧恿四z劑。其實(shí)不然，水果中天然富含一種凝膠物質(zhì)---果膠。在制作果醬的過(guò)程中，這種果膠被改良活化了，使果醬呈現(xiàn)了獨(dú)特的質(zhì)感。果膠還是果醬中非常"典型"的營(yíng)養(yǎng)素，它實(shí)際上是一種柔軟的膳食纖維，不但比普通的粗纖維(比如大白菜幫子中的膳食纖維)吸水性更強(qiáng)，還不會(huì)像粗纖維一樣有傷害食道或胃腸道的危險(xiǎn)。果醬中被活化后的果膠，預(yù)防癌癥的能力更強(qiáng)。

果醬的美味搭配

　　早餐或下午茶時(shí)，一塊輕柔的戚風(fēng)蛋糕，搭配清香的果醬最?lèi)芤獠贿^(guò)了。調(diào)酸奶，抹烤面包，甚至是當(dāng)作糖放在紅茶或咖啡里，都別有一番滋味呢！

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