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詳細(xì)說明

大多數(shù)生產(chǎn)者依然保持了當(dāng)?shù)仄咸哑贩N的物質(zhì)結(jié)構(gòu)。這些酸度生硬(firm)、充滿懷舊氣息(grippy)的單寧使意大利葡萄酒的特征非常突出,需要與那些同樣味道突出的西紅柿醬或是采用意大利烹調(diào)方法制作出的口感豐富的食物進(jìn)行搭配。意大利料理會凸顯食物簡單、濃郁的風(fēng)味,與其葡萄酒所展示的特征非常相似。

雖然這個國家的葡萄酒很難用幾句話來簡單概括,不過總體來說,意大利紅葡萄酒通常都富含單寧和酸,具有較強(qiáng)的陳年潛力。通常它們在年輕時,會散發(fā)出紅色或黑色水果的風(fēng)味,隨著陳年又會發(fā)展出香料的風(fēng)味。那種在涼爽氣候下葡萄酒表現(xiàn)出的植物和花香風(fēng)味,會表現(xiàn)出香料和植物的風(fēng)味特征,具有自然的高酸度和高酒精。



以前,在家常生活要說到“飲酒助興”,人們會習(xí)慣性地端起小酒杯,倒上白酒或者啤酒,對飲開懷。作為紅酒離大多人柴米油鹽的生活有點遠(yuǎn)?,F(xiàn)在,品紅酒正在逐漸形成一股風(fēng)潮,不少人家的酒柜里,小酒杯旁多了幾個高腳杯的身影。

紅酒一般要醒10到20分鐘再喝,品質(zhì)更好的紅酒要醒40分鐘以上?!吧洗斡幸粋€小姑娘,開瓶后直接拿過來喝。我提醒她要醒一會兒,她反應(yīng)過來了,說‘我這是喝新世界的紅酒喝慣了?!?/p>

像澳大利亞、美國、新西蘭等歐洲以外的葡萄酒出產(chǎn)國被稱為葡萄酒的新世界國家,它們釀造出來的葡萄酒,一般開瓶后直接飲用就行。許多歐洲的葡萄酒出產(chǎn)國有上千年的歷史,比如法國、意大利等,在葡萄酒業(yè)被稱為舊世界國家。一般來說,傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來的酒口味比較優(yōu)雅,飲用前需要經(jīng)過一段時間的醒酒。

一般來說,舊世界葡萄酒的等級制度很嚴(yán)格。很多紅酒愛好者對法國的等級劃分比較清楚,對意大利的等級制度了解的少?!耙獯罄钠咸丫品炙膫€等級,從低等到高等分別是VDT、IGT、DOC、DOCG。”這四個等級的酒,等級從酒瓶上都能看出來。


意大利原瓶進(jìn)口紅酒哪家好?東莞市加諾酒業(yè)有限公司值得您的信賴!


東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專營意大利原瓶進(jìn)口紅酒)堅持專營意大利原瓶進(jìn)口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。




葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。

意大利多見的葡萄酒品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、赤霞珠別名解百納、解百納索維濃、蘇味濃,是有君王之尊的紅色葡萄品種。

巴貝拉(Barbera)巴貝拉來源于意大利,是這個國家的第二大栽培品種。皮埃蒙特地區(qū)紅酒總產(chǎn)量的一半是用巴貝拉釀造的。巴貝拉葡萄酒的風(fēng)格很多,其中的優(yōu)質(zhì)品種可耐受很長時間的陳釀。巴貝拉的果實即使在成熟很充分時仍然有較高的酸度,使它在炎熱的氣候條件下有一定的優(yōu)勢。

內(nèi)比奧洛(Nebbiolo)又稱為內(nèi)比奧羅、霧葡萄等。起源于意大利,它能夠生產(chǎn)處最令人恒久不忘、品質(zhì)保持年限最長的佳釀。內(nèi)比奧洛稱的上意大利葡萄酒行業(yè)隱藏最深的秘密,它只在西北部的皮埃蒙特地區(qū)栽培,直到十幾年前才流傳到世界其他地方。今天內(nèi)比奧洛是意大利最頂端品質(zhì)的DOCG級葡萄酒的最頂端的選擇。

桑嬌維塞(Sangiovese)原產(chǎn)意大利,是意大利栽培最多的紅葡萄品種,桑嬌維塞的老家是托斯卡納(又稱托斯坎尼),最早的記載可以追溯到16世紀(jì)。它是意大利一些最知名葡萄酒的原料,。


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