麻辣燙小吃車

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現(xiàn)在山東電動(dòng)餐車上大部分都有一個(gè)冰箱用來儲存一些容易腐壞的食材，還有就是夏季到了，很多帶有飲品的餐車上需要一些冰鎮(zhèn)飲料，所以冰箱越來越多的出現(xiàn)在電動(dòng)餐車上面。

眾所周知，冰箱屬于家用電器的一種，是需要電力支持的。也就是說冰箱在電動(dòng)車上是一個(gè)耗電的地方。很多人擔(dān)心冰箱會不會使用過多的電量，導(dǎo)致電動(dòng)車無法正常行駛。對于這個(gè)問題我們可以從兩個(gè)方面進(jìn)行解讀。一、冰箱的耗電量因?yàn)榭臻g所致，電動(dòng)餐車上大多以小型冰箱為主?？臻g大多100升上下。以150L的冰箱計(jì)算，現(xiàn)在的每天的平均耗電量在0.5-0.7度左右，90L的每天的耗電量大約在0.5度左右。除非是多年前的產(chǎn)品，每天的耗電量不會超過1度。二、電動(dòng)餐車的充電量和儲電量1、國產(chǎn)的大多數(shù)是用72V200AH電瓶，

2、充電一次，耗電量=72*200*80%*130%*150%/1000=22.464度電，

3、充電時(shí)，電瓶是將電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，轉(zhuǎn)換效率約50%，

4、放電時(shí)，電瓶只能放電80%電量，過放電，會導(dǎo)致電瓶壽命縮短，電瓶過放電，其壽命縮短80%，

5、充電器平均效率在70%左右。

總結(jié)：從上面兩個(gè)方面可以看出來，一般電動(dòng)餐車的儲電量大約可以達(dá)到20度，而冰箱每天的消耗在1度以下。正常情況下一個(gè)滿電的電動(dòng)餐車電量可供一個(gè)小型冰箱使用1個(gè)月之久。當(dāng)然對于專門用于冷飲銷售的大型冰箱冰柜，耗電量需要另算。

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以賣得最多的牛肉串來說，現(xiàn)在每天價(jià)格都有上漲的趨勢，每斤牛肉對飯店售價(jià)已達(dá)20元/斤，牛油10 元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費(fèi)用，約0.6元/支。這還算是利潤比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達(dá)到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來，牛羊肉的平均利潤為30%左右。

而肉類產(chǎn)品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個(gè)雞頭，而實(shí)際成本每串僅1.5元。雞架零售價(jià)為6元/個(gè)，但成本為3元/個(gè)。總體利潤為50%。總體肉類利潤應(yīng)該在40%。

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傳奇餐車開店，都能夠讓投資者獲得十分可觀的財(cái)富收益，降低投資者的資金壓力，讓投資者在投資加盟之后能夠擁有一個(gè)從街頭到巷尾的好生意。

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