水果冰沙

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冰沙是夏季的一種涼飲，降暑佳品。冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上作料而制成的。

沐昔（全名：思沐昔。英文名：smoothie），是一種日益流行起來的高級冰沙飲料。它是由純天然水果和冰塊為原料，用沙冰機高速將水果與冰塊打碎攪拌而成。色澤鮮美，味道涼爽甘甜，果味純厚，口感細(xì)膩。沐昔，也經(jīng)常加有牛奶，冰激淋，或酸奶等乳制品，使之口感更為滑潤香醇。

因此，沐昔，不同一般的沙冰(或稱:冰沙)飲料（slushy drinks）。

沙冰，大多數(shù)主要以色素，果味粉及冰塊打碎制成。當(dāng)然也可以自己創(chuàng)新，改進(jìn)或自選新鮮并有創(chuàng)業(yè)的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因稱作沐昔了.

沐昔，不同奶昔（milk shake）。一般的奶昔以牛奶和碎冰為主要材料。沐昔，則由一種或多種純水果為主要材料。沐昔，同時還非常注重碎冰的細(xì)膩，通常要求高速強力沙冰機攪拌，以保證碎冰的細(xì)度和均勻度，使之口感上是奶昔和一般沙冰飲料無可比擬的。

沐昔，還可以是咖啡味道的，用各種咖啡調(diào)制。這樣就有了，魔卡沐昔（Mocha）等咖啡系列的咖啡沐昔。

世界上最具聲譽的沐昔品牌，是美國波士頓地區(qū)的“艾蘭島”（Island Oasis）。世界上眾多的高檔酒店，療養(yǎng)勝地，豪華游輪都廣泛使用艾蘭島品牌的沐昔原料制做沐昔和調(diào)制雞尾酒，或冰凍咖啡。

沐昔飲料，是現(xiàn)代生活中人們追求健康和品質(zhì)，在飲料食品中的一種體現(xiàn)。

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