泉州最好的海參 在海參專賣店——永豐堂鮮刺參
刺參,是海參中的貴族,是可食用海參中質(zhì)量最好的一種。刺參體長-厘米,體呈圓筒形,體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等,背面隆起有-行大小不等、排列不規(guī)則的圓錐形肉刺(稱為疣足);腹面平坦,管足密集,排列成不規(guī)則的行縱帶,用于吸附巖礁或匍匐爬行??谖挥谇岸?,偏于腹面,有楣?fàn)钣|手個,肛門偏于背面;皮膚粘滑,肌肉發(fā)達(dá),身體可延伸或卷曲。體型大小、顏色和肉刺的多少常隨生活環(huán)境而異,喜棲水流緩穩(wěn)、無淡水注入、海藻豐富的細(xì)沙海底和巖礁底,晝伏夜出;夏季水溫高時進(jìn)行夏眠;環(huán)境不適時,有排臟現(xiàn)象;再生能力很強(qiáng),損傷或被切割后都能再生。刺參分布于中國的黃海、渤海交界處蓬萊海域、
遼寧、
山東、和
河北沿海,主產(chǎn)于煙臺、青島,大連、威海等,捕撈期為每年月至次年的月,尤其是月和月捕撈量最大,-月是刺參夏眠季節(jié)。隨著養(yǎng)殖技術(shù)水平的提升,刺參也開始在
福建一帶進(jìn)行規(guī)?;B(yǎng)殖,不過受海水溫度影響,目前南養(yǎng)刺參一般只有春季捕撈。水溫低于℃,攝食量減少,活動遲緩,逐漸處于半休眠狀態(tài)。
永豐堂海產(chǎn)品行創(chuàng)始于年月日,系福建首家以鮮刺參為主打產(chǎn)品的海參專賣店。開業(yè)至今,本堂致力打造推廣鮮刺參品牌“威島”,本著“誠信經(jīng)營,專業(yè)經(jīng)營”的宗旨,為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的海刺參,短期內(nèi)在福建區(qū)域創(chuàng)下鮮刺參的銷售佳績!永豐堂海產(chǎn)品行當(dāng)仁不讓地承載起海參品牌區(qū)域崛起的重任,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、貼心的服務(wù)回報社會,造福廣大客戶!
本堂鮮刺參不同于傳統(tǒng)干制刺參或由于干制刺參泡發(fā)而成的即食刺參,口感與其相較更具有原汁原味的特點,它避免了刺參脫水干制的過程,避免了由于加工、干制過程中導(dǎo)致的膠原蛋白變性以及溶于水的營養(yǎng)成分(例如微量元素、礦物質(zhì)、氨基酸等)流失。由于從刺參采捕到加工處理時間短,并且采用先進(jìn)的快速熟化低溫保鮮處理技術(shù),因此也解決了泡發(fā)、高壓鍋等處理方法所導(dǎo)致的口感過軟或過硬,體壁彈性差空洞多等問題,使刺參保持了外形輪廓清晰、口感清脆、營養(yǎng)成分完整的最佳食用狀態(tài),是刺參健康消費的新趨勢。
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