慕斯蛋糕的演變發(fā)展
濟(jì)南槐蔭區(qū)蛋糕訂購私家訂制蛋糕坊(www.sjdzcake.com)講解慕斯蛋糕的演變發(fā)展。
慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,使之外型,色澤,結(jié)構(gòu),口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。(濟(jì)南槐蔭區(qū)蛋糕訂購-慕斯蛋糕)
慕斯蛋糕的出現(xiàn)符合了人們追求精致時(shí)尚,崇尚自然健康的生活理念,滿足人們不斷對(duì)蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也給大師們一個(gè)更大的創(chuàng)造空間,大師們通過慕斯蛋糕的制作展示出他們內(nèi)心的生活悟性和藝術(shù)靈感,慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈,其水準(zhǔn)反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發(fā)展的趨勢。(濟(jì)南槐蔭區(qū)蛋糕訂購-慕斯蛋糕)
1996年美國十大西點(diǎn)師之一Eric Perez帶領(lǐng)美國國家隊(duì)參加在法國里昂舉行的西點(diǎn)世界杯大賽,獲得銀牌。由于他的名望,97年特邀為美國總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里50歲生日制作慕斯蛋糕。并邀請(qǐng)?jiān)诎讓m現(xiàn)場展示技藝,成為當(dāng)時(shí)轟動(dòng)烘焙界的事情。
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