餐飲服務(wù)機(jī)器人是機(jī)器人世界大會(huì)上少見的,較為實(shí)用并大規(guī)模商業(yè)化的機(jī)器人。送餐機(jī)器人相比傳統(tǒng)服務(wù)員的優(yōu)點(diǎn)工作時(shí)間長,不會(huì)鬧脾氣,除了故障外不會(huì)請(qǐng)假,不用包食宿,能吸引客流等等。當(dāng)然最重要的一點(diǎn),買一臺(tái)餐飲機(jī)器人付出的成本和獲得的勞動(dòng)力,比請(qǐng)一位服務(wù)員更為劃算。當(dāng)然,機(jī)器人送餐智能化程度已經(jīng)升級(jí),一次可以送多桌餐,現(xiàn)在都是激光導(dǎo)航,不需要軌道,直接可以達(dá)到避障效果。
在送餐機(jī)器人中,穿山甲機(jī)器人讓人印象較為深刻,除了傳統(tǒng)的地面送餐機(jī)器人,穿山甲還展示了銀行服務(wù)機(jī)器人,能夠在銀行辦理業(yè)務(wù)、刷卡。然而總的來說,餐廳中能夠見到的餐飲送餐機(jī)器人,還是比較前衛(wèi)的。
餐飲機(jī)器人代替的是服務(wù)員,所以永遠(yuǎn)逃不開成本的問題。假設(shè)一個(gè)服務(wù)員月薪4000元,一年就要支出48000元。而現(xiàn)在的餐飲機(jī)器人只要2--5萬元,如果是功能再高級(jí)一點(diǎn),帶有紅外激光導(dǎo)航的才6.5萬。餐飲機(jī)器人可代替兩個(gè)服務(wù)員的勞動(dòng)力,按照比例算下來,一年之內(nèi)肯定是賺錢的。這也是餐飲機(jī)器目前大規(guī)模推廣的功能。
近日,多地媒體均有餐廳使用“女機(jī)器人”提供服務(wù)的報(bào)道。甘肅平?jīng)鍪幸患也蛷d內(nèi)出現(xiàn)的漂亮“女機(jī)器人”,既能模擬甜美的女生語音說話,禮貌提醒顧客行走注意安全,還能替代服務(wù)員端茶遞菜。而在重慶渝北區(qū)龍山路某酒店中餐廳,“美女機(jī)器人”除多才多藝外,她還會(huì)抱怨生活艱辛,逗樂眾食客。
渝北餐廳的這個(gè)機(jī)器人“花花”帶有內(nèi)置感應(yīng)器,只要感應(yīng)到前方有人,她就會(huì)立刻停下,并對(duì)擋住她的人說:“前面的美女帥哥請(qǐng)讓一下,我要去送菜。”在門口當(dāng)迎賓時(shí),也能自動(dòng)識(shí)別客人是進(jìn)門還是出門,從而說出對(duì)應(yīng)情景的話?;ɑㄟ€能在特定時(shí)間做特定的事,比如有客人來店里慶生,花花可在送上蛋糕后,自動(dòng)哼唱生日歌或念一句祝福語,給食客送上驚喜。
據(jù)報(bào)道,定制該類型機(jī)器人要花費(fèi)6萬元左右,可正常使用10年,每天最多花2元電費(fèi)。既可以當(dāng)迎賓又能當(dāng)服務(wù)員。
有些學(xué)生看到這一幕就說:“我讀書去了,不好好讀書,端盤子的機(jī)會(huì)都沒了。”
老說美國有機(jī)器人,中國也開始有人來搞服務(wù)型機(jī)器人了。像這么有趣的餐廳機(jī)器人小朋友會(huì)很喜歡的。
在塘廈鎮(zhèn)出現(xiàn)了這么一家餐廳,請(qǐng)來了穿山甲餐廳機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員,端菜送水樣樣不誤,也正是因?yàn)榇┥郊撞蛷d機(jī)器人的進(jìn)駐,不少顧客慕名前來,餐廳的營業(yè)額大增了兩成。機(jī)器人如何賣萌?一起去探訪下。
穿山甲餐廳機(jī)器人為顧客送茶水
這位身高1.5米左右,穿著白色裙子圍著紅色圍裙的“女服務(wù)員”就是機(jī)器人安安,當(dāng)客人就座后,安安沿著軌道端著菜送到桌旁。
穿山甲餐廳機(jī)器人安安:“您好,您點(diǎn)的菜到了,請(qǐng)端走您的菜,然后摸摸我端盤邊的按鈕,我就回去了。”
據(jù)介紹,機(jī)器人服務(wù)員內(nèi)部安裝有電腦芯片超聲波探測裝置,餐廳的地板上有一條感應(yīng)磁條軌道,機(jī)器人通過腳底的感應(yīng)器在軌道上行走。每次上菜時(shí),后廚人員只要通過點(diǎn)擊機(jī)器人背部平板電腦里的桌位編號(hào),機(jī)器人服務(wù)員就會(huì)將菜品準(zhǔn)確無誤地送到指定的餐桌前。
餐廳負(fù)責(zé)人曾蘭珠介紹,第一客人增加了很多,然后生意也變好了,生意好了,人多了,自然的營業(yè)額也提高了。
餐飲服務(wù)機(jī)器人是一種定位于酒店餐飲服務(wù)和展館迎賓服務(wù)用的新型機(jī)器人,它具有類人形狀的外形,功能極為豐富。不僅可以在餐館進(jìn)行迎賓送菜,還能在安靜的房間中與客人進(jìn)行固定詞條的語音交互功能。
餐飲服務(wù)機(jī)器人是一種定位于酒店餐飲服務(wù)和展館迎賓服務(wù)用的機(jī)器人
昆山穿山甲機(jī)器人有限公司,成立于2004年,穿山甲機(jī)器人是國內(nèi)頂尖的服務(wù)機(jī)器人制造商之一,也是全球銷量最大的餐飲機(jī)器人生產(chǎn)廠家。采用日本、德國等國際最先進(jìn)的技術(shù),擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的高新技術(shù)企業(yè)。
多年來,穿山甲公司一直致力于機(jī)器人的研發(fā)和推廣,為餐飲服務(wù)行業(yè)機(jī)器人化提供完整的解決方案和技術(shù)支持。掌握公司自主研發(fā)的餐飲送餐機(jī)器人、點(diǎn)餐機(jī)器人、迎賓機(jī)器人、商用機(jī)器人、多功能機(jī)器人、酒店機(jī)器人等系列產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量具有穩(wěn)定性高、使用壽命長、維護(hù)簡單、配件成本低,廣受市場歡迎,2014年8月首次在昆山設(shè)立首家第二代餐飲機(jī)器人餐廳體驗(yàn)店(天外客機(jī)器人餐廳),2014年12月,第三代餐飲機(jī)器人首次亮相上海國際科普產(chǎn)品博覽會(huì),隨即穿山甲機(jī)器人在全國多地落戶,目前是全球銷量最大的餐飲機(jī)器人生產(chǎn)廠商。
穿山甲公司堅(jiān)持“全方位、多層次、寬領(lǐng)域”的工作方針,堅(jiān)持走“全球化、平臺(tái)化、市場化、合作化”的道路,努力在實(shí)踐中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中前進(jìn)。
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