正宗石鍋魚(yú)培訓(xùn)萬(wàn)州烤魚(yú)學(xué)習(xí)去重慶哪家學(xué)校好

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冷鍋魚(yú)是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝派川菜之江湖菜，起源于重慶地區(qū)。郭沫若吃后贊不絕口，聽(tīng)了重慶名仕王道矩請(qǐng)?zhí)K東坡吃魚(yú)的典故后，道冷鍋二字拆開(kāi)正好是“二人之，金口內(nèi)”，便賦詩(shī)二人之金口內(nèi)，軟玉披紅霞，醇釀?chuàng)Q宿醉，冷鍋魚(yú)，巴國(guó)第一味。

千味合冷鍋魚(yú)培訓(xùn)味型：

★原湯冷鍋魚(yú)★重油冷鍋魚(yú)★麻辣冷鍋魚(yú)★鴛鴦冷鍋魚(yú)★肥牛冷鍋魚(yú)★骨湯冷鍋魚(yú)★海鮮冷鍋魚(yú)★咖喱冷鍋魚(yú)★酸湯冷鍋魚(yú)★各種葷素菜的處理等

千味合冷鍋魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、香料的認(rèn)識(shí)和選擇。
2、高湯原材料的選擇和制作方法。
3、魚(yú)的選擇和處理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、鍋底的配制技術(shù)。
7、現(xiàn)場(chǎng)殺魚(yú)的技術(shù)。
8、碼魚(yú)調(diào)料的搭配。
9、碼魚(yú)的方法和時(shí)間的掌握。
10、蘸碟的配制方法。
11、特殊菜品的處理和配制。
12、原材料的保存方法。
13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
千味合冷鍋魚(yú)，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需大廚，7天學(xué)習(xí)制作技術(shù)，手把手教你開(kāi)店，包括開(kāi)店扶持到經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，品牌宣傳。

重慶千味合餐飲管理有限公司的所有教師級(jí)廚師均有10年以上的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，教師涵蓋火鍋培訓(xùn)、小面培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、江湖菜等各個(gè)領(lǐng)域，味道正宗，學(xué)員可品嘗滿(mǎn)意后再參加培訓(xùn)。千味合為想創(chuàng)業(yè)、想投資餐飲的行業(yè)人士提供一個(gè)優(yōu)秀的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，在這里，你不僅可以學(xué)到一流的技術(shù)，還能學(xué)習(xí)到如何開(kāi)店，如何選址，如何經(jīng)營(yíng)，即使你從未有過(guò)餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
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