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新疆椒麻雞技術(shù)?新疆
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椒麻雞是一道流傳于西部地區(qū)的佳肴,主料是雞肉,主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮,質(zhì)地軟嫩,清爽可口。我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),要說(shuō)用雞烹制佳肴就不下百種,其中具有新疆風(fēng)味的“椒麻雞 稱得上是獨(dú)樹(shù)一幟。
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河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心
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