核桃播后管理
(1)補(bǔ)苗。核桃春播20天左右開(kāi)始出苗,40天左右出齊。否則就要及時(shí)補(bǔ)苗,補(bǔ)苗可用水浸催芽的種子重新點(diǎn)播,也可將邊行或多余的幼苗帶土移栽。
(2)施肥、灌水。苗木出齊后如遇干旱要及時(shí)灌水。5—6月份是苗木生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,應(yīng)追施速效氮肥2次,每次每畝10公斤左右。7—8月追施磷、鉀肥2次。9月以后嚴(yán)禁施入速效性肥料,以免旺長(zhǎng),影響苗木木質(zhì)化。
(3)中耕除草。幼苗前期中耕深度為2—4厘米,幼苗后期可逐步加深到8—10厘米。中耕可結(jié)合除草進(jìn)行,每年2—4次。
(4)防治病蟲害。核桃苗木的主要病害有黑斑病、炭疽病、苗木根腐病等。防治方法:除播種前進(jìn)行土壤處理和深翻外,可用10%硫酸銅或甲基托布津1000倍液澆灌根部,每畝用藥液250-300公斤。也可在發(fā)病前每隔10—15天噴等量式波爾多液200倍液2—3次,發(fā)病時(shí)噴70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,效果較好。
核桃苗木的主要害蟲有刺蛾、金龜子等??捎?000倍液或50%殺螟松2000倍液,都可取得良好的效果。
核桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和
天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%?!?/span>
果實(shí)含1,4-萘醌,胡桃葉醌,4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素,未成熟果實(shí)福含維生素C。果皮含水楊酸,對(duì)-羥基苯甲酸,香草酸,龍膽酸,對(duì)-羥基苯基酸,沒(méi)食子酸,對(duì)-香豆酸,阿魏酸,咖啡酸,芥子酸,原兒茶酸,丁香酸,和綠原酸。
末成熟果實(shí)外果皮含α-氨化胡桃葉醌,β-氫化胡桃葉醌,α-氫化胡桃葉醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2-甲基-1,4-萘醌,胡桃葉醌,5-羥基-2-甲基-1,4-萘醌,5-羥基-3-甲基-1,4-萘醌,2.3-***基-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-2-甲基-1,4-萘醌。
核桃的田間管理
幼樹(shù)林可與豆類、瓜類、草莓等間作,并施氮肥為主。成樹(shù)林花期增施磷、鉀肥;果期施氮、磷鉀混合肥。幼樹(shù)需整形修剪,定植后要整形定干,成自然半圓形或自然開(kāi)心形。冬季培土、涂白防寒。成年樹(shù)要培養(yǎng)骨架,調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)枝。老樹(shù)要進(jìn)行更新復(fù)壯。
核桃的病蟲害防治
病害有黑斑病、核桃炭疽病、核桃枯葉病等。蟲害有木尺蠖、云斑天牛、綠肥大蠶哦、核桃綴葉螟、核桃舉肢蛾、核桃黃須球小蠢、核桃小吉丁蟲、核桃葉(蟲甲)、芳香木蠢蛾、核桃黑條象(蟲甲)等蟲害。
核桃的采收和儲(chǔ)藏
9-10月中旬,待外果皮變黃、大部分果實(shí)頂部已開(kāi)裂或少數(shù)已脫落時(shí),打落果實(shí)。青果可用乙烯利200-300倍液浸0.5min,撈起,放通風(fēng)水泥地上2-3d,或收獲前3星期用乙烯利200-500倍液噴于果面催熟。核果用水洗凈,倒入漂白粉中,待變黃白色時(shí)撈起,沖洗,晾曬,用40-50℃烘干將核桃的合縫線與地面平行放置,擊開(kāi)核殼,取出核仁,曬干。