大洋絞肉機(jī)使用及操作要求
1. 檢查電源電壓是否符合要求,電源接線應(yīng)牢固可靠,機(jī)體可靠接地。
2. 接通電源,檢查轉(zhuǎn)向:站在出料口觀察絞龍軸,應(yīng)逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。
3. 倒入預(yù)先切好的肉塊,合上蓋,開(kāi)機(jī)工作。
4. 嚴(yán)禁將手伸入料斗內(nèi)!以免造成不必要的人員傷亡。
大洋絞肉機(jī)的維護(hù)及保養(yǎng):
1. 每班工作完成后應(yīng)及時(shí)清潔表面和料道,避免細(xì)菌滋生。并在轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦部位滴幾滴食用油,以備下次使用。
2. 減速機(jī)油箱潤(rùn)滑油更換制度:應(yīng)及時(shí)觀察油位,及時(shí)加油,使油面不低于油標(biāo)中心線,每隔6個(gè)月更換一次潤(rùn)滑油(40#機(jī)油)。
3. 發(fā)現(xiàn)機(jī)器動(dòng)力下降或絞龍失轉(zhuǎn)現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)打開(kāi)后蓋,調(diào)整傳動(dòng)皮帶的松緊情況。正常運(yùn)轉(zhuǎn)一年應(yīng)把減速機(jī)拆開(kāi),對(duì)滾動(dòng)軸承進(jìn)行清洗、加油。
4. 鉸刀及刀盤(pán)使用一段時(shí)間后,應(yīng)及時(shí)修磨或更換。