適用范圍:發(fā)餅、法餅 燒餅 大餅 香油餅 饃餅 烤餅 白吉饃。
主要用于面坯成型,圓形、方形、其他形狀; 法餅含糖比例較高,面薄、偏軟且尺寸一般5mm-13mm常見。 本款機(jī)器能自動回收邊角料,速度可調(diào)節(jié),不粘刀,成型好??蛻艨蛇x擇觀看視頻,或帶自己原料3-5斤到廠現(xiàn)場試做。
法餅,乃湖南傳統(tǒng)特產(chǎn),是湘式糕點(diǎn)品種中的一種方便食品,目前向全國普及,不同地區(qū)叫法不同:如:大餅,香油餅,烤餅,饃餅等等。至今已有300多年的歷史。發(fā)餅享有湖南中式糕點(diǎn)中產(chǎn)“龍頭”口味的美譽(yù),作為一種風(fēng)味獨(dú)特的新型大眾化食品,面世以來受到市民青睞,促進(jìn)了現(xiàn)代發(fā)酵型餅干的前進(jìn),成為當(dāng)時(shí)湖南糕點(diǎn)行業(yè)的"龍頭"產(chǎn)品。主要原料為精面粉、白糖、奶粉、甜酒、純堿、蘇打等,經(jīng)面團(tuán)調(diào)制、甜酒發(fā)醇、融糖、發(fā)酵、成型、烘烤等工序精制而成。餅呈扁圓形,表面雞蛋黃色,底面棕黃色,入口松軟,奶香濃郁,甘甜味美,回味無窮。
主要技術(shù)參數(shù):
型 號:FDFB420型
產(chǎn) 量: 350公斤/小時(shí)
電 壓:220v
功 率:2.2kw
外型尺寸: 1900×700×1300mm
機(jī)器重量: 約290公斤
產(chǎn)品操作視頻觀看:http://user.qzone.qq.com/1770422439/infocenter?uin=1770422439&ptsig=YkCVXslcdqoRLrjDs-m4zI24Wh6aUu4jpwXslSLFjeQ_#!app=847&via=QZ.HashRefresh