花生是一種含油量很高的作物,其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍,在受到外界擠壓的過程中,這層薄膜和細(xì)胞壁一起破裂,花生油便從裂縫中流出;在擠壓過程中,花生中的油脂部分?jǐn)D出,花生變得脆而硬,失去了原有的彈性;而花生紅衣含纖維較多,在施加壓力后,與花生表面分離,從而使花生紅衣容易脫落;在擠壓過程中,花生受的是壓力而不是剪切力,所以無碎仁現(xiàn)象,很容易恢復(fù)原狀。根據(jù)脂肪含量的要求,分別施加不同的壓力??傻玫叫Ч煌拿撝ㄉ住`嵵莺耆諜C(jī)械設(shè)備有限公司對此工藝要求:花生脫脂率50%以上;花生完整無碎粒出現(xiàn),花生之間無粘連現(xiàn)象,花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分,次要因素是時間,達(dá)到脫脂效果的條件為4.52%--7.26%,(水分超標(biāo)影響出油率、水分過干容易造成華生破碎率過高。)目前宏日已經(jīng)研制出新型的花生油精煉榨油機(jī),已在各個方面改進(jìn)了過去了水壓榨油機(jī)的不足之處,單機(jī)用電非常少,占地只有幾平米,且與電腦控制器相連,實現(xiàn)了生產(chǎn)的自動化。該種榨油機(jī)繼續(xù)保持了水壓榨油機(jī)的構(gòu)造簡單,使用壽命長的優(yōu)點,所產(chǎn)的油品香味濃于一般榨油機(jī),且在食用中不起沫,廣受消費(fèi)者的歡迎。
宏日以嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新科學(xué)的管理辦法,有著新益求新,精益求精的制作工藝,不斷研發(fā),不斷創(chuàng)新的制造理念,逐步占據(jù)了中國油脂機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)和出口設(shè)備的前列。公司的生產(chǎn)銷量居于同行業(yè)前列,以河南為立足點,朝著國內(nèi)外方向共同發(fā)展。宏日生產(chǎn)的油脂設(shè)備出口到法國,印度,加拿大,烏茲別克斯坦,孟加拉,俄羅斯,緬甸,馬來西亞,圖庫別斯坦等幾十個不同的國家和地區(qū)。在國內(nèi)敦煌,新疆,邯鄲,鶴壁,黑龍江等地均有銷售。
宏日機(jī)械設(shè)備有限公司,花生仁冷榨制油技術(shù)的好處是花生仁冷榨制油技術(shù)與當(dāng)前高溫度壓榨或萃取工藝相比,具有工藝簡單,節(jié)省能源,設(shè)備投資少,占地面積小等可比因素外,還有其不可比效果。其一、雙螺旋冷榨機(jī),不需要添加花生殼作為輔助榨料,因而可得到較好的花生仁榨餅。其二、整個工藝實現(xiàn)了低溫壓榨,工藝過程中最哦、高溫度值小于80℃,在此條件下。即可獲得優(yōu)質(zhì)花生油。其三、冷榨花生餅經(jīng)粉碎后即可得到蛋白含量50-60%優(yōu)質(zhì)粗蛋白,為進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成食品用蛋白質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。 花生油制取工藝流程比較:1.傳統(tǒng)工藝流程:10-18%花生殼花生仁清理除雜破碎蒸炒壓榨毛油精練成品油餅 2.冷榨工藝流程:花生仁清理除雜調(diào)質(zhì)冷榨冷榨毛油粗濾清濾優(yōu)質(zhì)冷榨油優(yōu)質(zhì)花生餅粉碎花生粗蛋白。
花生油冷濾器