煎餅機(jī)的前身是煎餅鏊子,在史料記載里已有明確的記錄,煎餅鏊子的起源于泰山已是不爭(zhēng)的事實(shí),泰山煎餅更是作為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)聞名于世界,加工煎餅的人們?cè)趲资昵斑€是用三塊石頭支起帶耳朵的煎餅鏊子,煎餅鏊子到煎餅機(jī)的發(fā)展只是最近20多年的時(shí)間,從煎餅鏊子發(fā)展到煎餅機(jī),這就得益于中國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化的飛速發(fā)展。
人們的生活水平不斷地提高,隨之,人們對(duì)生活的質(zhì)量也越來(lái)越高,對(duì)食品的安全越來(lái)越重要。吃什么樣的食品最健康,穿什么材質(zhì)的衣服更健康已經(jīng)成為百姓在生活中考慮的一個(gè)問(wèn)題,該怎樣做、采用什么樣的配料才能做出健康的食品等一些列問(wèn)題困擾著從事食品行業(yè)的人員。這就要求需要尋求高科技生產(chǎn)食品的科技,必須提高自主創(chuàng)新能力,而煎餅機(jī)從古至今就符合了社會(huì)的條件。
首先是,煎餅是采用五谷雜糧磨成面后,加水調(diào)成糊狀而做成的。全過(guò)程無(wú)任何添加。并且由原來(lái)的手工制作并稱(chēng)現(xiàn)在的煎餅機(jī)操作,不僅大大提高勞動(dòng)效率而且還改善了兼并加工工程中的衛(wèi)生狀況。煎餅機(jī)做出的煎餅口感酥軟,安全的綠色食品,廣受人們的喜愛(ài)。
其次是,煎餅機(jī)的生產(chǎn)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)以往的手工勞作。隨著技術(shù)的創(chuàng)新和完善,煎餅機(jī)的出現(xiàn)減少了手工烙制煎餅的復(fù)雜程序,采用煎餅機(jī)只需簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備工作就可以做出香甜的煎餅。煎餅機(jī)效率的提高和帶動(dòng)人們走上致富路。我公司擁有一批勇于創(chuàng)新、不斷開(kāi)拓的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和經(jīng)營(yíng)管理人才,雄厚的技術(shù)實(shí)力、系統(tǒng)規(guī)范的生產(chǎn)管理、是企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中迅速發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和保障。泰安鑫華煎餅機(jī)制造努力讓客戶(hù)滿(mǎn)意使公司貫徹的原則。
我們山東人喜歡吃煎餅,尤其是山東自古傳下來(lái)的“煎餅卷大蔥”更是有名,一提起烙煎餅,總會(huì)讓人禁不住想起農(nóng)村婦女圍著鏊子忙活和煙熏火燎的情形,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)代化食品機(jī)械的出現(xiàn)為我們的生活提供了很大方便。
在農(nóng)村像煎餅機(jī)、面條機(jī)、饅頭機(jī)等食品機(jī)械深受人們喜愛(ài),煎餅機(jī) 的出現(xiàn),操作人員僅需1-3人不要太大的占地面積,并且操作簡(jiǎn)便,簡(jiǎn)單易學(xué),提高勞動(dòng)效率,是煎餅機(jī)行業(yè)的shouxuan機(jī)型,也是發(fā)家致富的一個(gè)方法,很多人選擇烙煎餅,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前煎餅機(jī)市場(chǎng)銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)好幾個(gè)百分點(diǎn),在農(nóng)村有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。
而且原材料豐富,成本相當(dāng)?shù)停浅_m合煎餅機(jī)的發(fā)展。所以全家福手工煎餅機(jī)認(rèn)為煎餅機(jī)市場(chǎng)前景非常好,尤其是在中國(guó)的農(nóng)村。社會(huì)在隨著科技的發(fā)展而飛速前進(jìn),生活質(zhì)量的提高,人們生活水平的需求,這些時(shí)刻影響著食品行業(yè)的發(fā)展,同樣也跟煎餅機(jī)行業(yè)反戰(zhàn)息息相關(guān)。
在三十多年前,居于泰安的家族成員根據(jù)當(dāng)時(shí)的自行車(chē)輪轉(zhuǎn)動(dòng)原理,發(fā)明了中國(guó)第1代稱(chēng)得上是煎餅機(jī)的煎餅鏊子,當(dāng)時(shí)安裝了農(nóng)村使用的叫地排子車(chē)上的軸,當(dāng)時(shí)的機(jī)床加工還不是很發(fā)達(dá),隨著電焊和鑄造技術(shù)的推廣普及,高氏家族成員又在原來(lái)的基礎(chǔ)上加以提高改進(jìn),并加裝了電機(jī),由于當(dāng)時(shí)使用的電機(jī)功率是一千多瓦的,太浪費(fèi)電,造成了成本偏高,經(jīng)過(guò)實(shí)踐改進(jìn),變成了現(xiàn)在普遍使用的洗衣機(jī)電機(jī),大大降低了成本??梢哉f(shuō),這就是煎餅鏊子到煎餅機(jī)的發(fā)展基本階段,也是初級(jí)階段。
記得在一本書(shū)上看過(guò)這樣的一篇文章,未來(lái)我們的生活都是智能化的發(fā)展,手工煎餅機(jī)在未來(lái)的發(fā)展中也會(huì)朝著智能化的方向發(fā)展,煎餅以前是人工攤制的。但是隨著仿手工煎餅機(jī)的出現(xiàn),現(xiàn)在我們吃的煎餅大部是由仿手工煎餅機(jī)來(lái)制作的,不僅在口味上與人工制作的煎餅一樣,在工作效率方面也得到了很大的提升。手工煎餅機(jī)對(duì)于煎餅行業(yè)的發(fā)展起到了很重要的作用,像在超市里面供應(yīng)的一些煎餅都是由仿手工煎餅機(jī)制作的,在今后的生活中煎餅機(jī)將會(huì)發(fā)揮著更加重要的作用。給我們的生活帶來(lái)更大方便,給食品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的春天。
近幾年,隨著人們對(duì)雜糧煎餅認(rèn)識(shí)的加深,需求的增長(zhǎng),市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多知名的煎餅品牌,曾經(jīng)的鄉(xiāng)村食品現(xiàn)在已普及大、中、小城市,煎餅的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、口感制作的快捷也已被城市白領(lǐng)接受,而用煤爐子做煎餅的臟、亂、差已經(jīng)慢慢和城市無(wú)法相容,隨著煎餅作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入城市,從業(yè)人員的本地化,對(duì)于煎餅機(jī)器設(shè)備的便利性和容易操作性提出了更高的要求,各種大型手工煎餅機(jī)、仿手工煎餅機(jī)相繼上市,給煎餅行業(yè)注入新活力,煎餅機(jī)在操作的時(shí)候不會(huì)有任何煙熏和身體不適,工作環(huán)境無(wú)污染、無(wú)灰塵。
煎餅機(jī)是一種圓筒的轉(zhuǎn)動(dòng)的,圓筒內(nèi)部以燒煤為燃料的加熱方式。從此以“家家支鏊子,戶(hù)戶(hù)烙煎餅”的習(xí)俗也慢慢退出在人們的視線(xiàn)。通過(guò)市場(chǎng)幾十年的發(fā)展,人們又感覺(jué)吃純手工煎餅的重要性,市民需要健康,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,煎餅機(jī)向低碳環(huán)保方向發(fā)展,新能源,用電磁加熱技術(shù)的電磁煎餅鏊子的誕生,從此電磁煎餅鏊子低碳環(huán)保,烙煎餅告別煙熏火燎。
在推崇粗糧養(yǎng)生的今天,雜糧煎餅無(wú)疑成為人們養(yǎng)生佳品,煎餅機(jī)的出現(xiàn)帶來(lái)了煎餅的多樣性,各種口味和樣式的煎餅在市場(chǎng)上興起,那么您在選擇煎餅機(jī)的時(shí)候是看中以下優(yōu)勢(shì)的哪一點(diǎn)?
第1技術(shù)核心自主研發(fā),更能發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。
第二原材料,自己磨制好的糊兒,所以自己放心。
第三設(shè)備材料,采用鑄鐵做的鏊子面,支柱膛體表面涂防銹漆,使用更長(zhǎng)久。
手工業(yè)的利潤(rùn)分析無(wú)非都是在原材料成本、人員、工時(shí)、產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)位上進(jìn)行分析的,那我們今天就來(lái)分析一下,用全自動(dòng)金鏊煎餅機(jī)做煎餅的市場(chǎng)價(jià)位分析:我們按照普遍的山東玉米煎餅來(lái)分析煎餅機(jī)的利潤(rùn)空間大小:
每斤玉米煎餅成本:
糧食成本(玉米)1.3元+蜂窩煤成本0.3元+人工費(fèi)用0.4元=2元/斤(玉米煎餅?zāi)壳笆袌?chǎng)價(jià)格4元/斤,4-2=2)利潤(rùn)就是2元/斤。
一天生產(chǎn)300斤*2元(利潤(rùn))=600元
600元*30天=18000元(月利潤(rùn))
小米煎餅一直都是東北地區(qū)的最?lèi)?ài),據(jù)市場(chǎng)部了解,東北生產(chǎn)的小米煎餅價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了12元/斤,供不應(yīng)求,目前仍有價(jià)無(wú)市。
在市場(chǎng)上有很多品種的煎餅,例如,玉米、小米、大米、高粱、純面等等,純面的煎餅,大部分分部在山東一帶,純面的煎餅,基本以一扒刮的煎餅為主,山東煎餅的產(chǎn)地,人們的主食就是煎餅為主,不怎么講究口味的問(wèn)題,但東北的煎餅就不同,不均追求口感,而且還