宏日機械設備有限公司 花生油的精煉工藝對于優(yōu)質(zhì)花生仁取得的壓榨花生油,應盡量減少精煉的加工工序,以保留花生油的天然風味。而花生餅經(jīng)溶劑浸出所得的花生毛油,則應進行精煉。將浸出花生毛油精煉成普通花生油的工藝,與普通大豆油的工藝相同。濃香花生油加工如上所述,只需將壓濾毛油沉降和冷過濾即可。(1)工藝流程:花生高級烹調(diào)油、色拉油的精煉工藝如下:低品質(zhì)花生油水化脫膠堿煉脫酸脫色脫臭冬化脫蠟固態(tài)蠟花生浸出毛油 高級烹調(diào)食用油 花生色拉油產(chǎn)品(2)生產(chǎn)關鍵及精煉油的特點花生油在03度時,有固態(tài)脂凝固析出。生產(chǎn)花生色拉油,則必須經(jīng)冬化脫除固態(tài)脂成分,這是生產(chǎn)花生色拉油的關鍵。據(jù)觀察,完全成熟后收獲的花生仁所制取的花生油,其色澤較淺?;ㄉ褪侵苽涫秤糜椭罴庸ぎa(chǎn)品的良好原料。經(jīng)精煉后的花生油煙點很高(為229.4℃),適宜于用作高溫煎炸油。
鄭州宏日機械設備有限公司花生榨油機產(chǎn)品原理:榨油機運轉(zhuǎn)時,經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進,進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦,造成相對運動。另一方面,由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距 是逐漸減少的,因而當榨螺轉(zhuǎn)動時,螺紋使勁料胚即能向前推進,又能向外翻轉(zhuǎn),同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不 是等速度,同方向運動,而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量,有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時也降低了有的粘性容易析出油來,因而提高了榨油機的出油率,使有料中的油壓榨出來,并從園排縫隙和條排縫隙流出。
宏日花生油榨油機性能特點:
該機經(jīng)用戶長期使用,受到用戶一致好評,具有以下突出特點:
一、采用定向承壓,多級推進,一次榨凈,出油率大大提高。
二、自動控溫:電子程控,科學加熱,自動控制壓榨溫度。
三、自動濾油:運用空氣負壓原理,采用真空分流技術(shù),內(nèi)置真空分流器,油、渣有效分離。
四、安全方便:結(jié)構(gòu)精巧,占用場地少;傳動系統(tǒng)采用全封閉防護,操作安全方便。
花生油榨油機主要由電器控制、自動加熱、調(diào)整、傳動和真空濾油等部件組成。榨螺由合金鋼經(jīng)滲碳處理,增強表面硬度和耐磨性;榨排經(jīng)平面磨床磨制,保證油線精度,提高出油率;配電、真空、自動加熱等標準部件,選用國內(nèi)知名品牌,優(yōu)化機器配置;機器表面采用不銹鋼及鍍鉻處理,符合食品衛(wèi)生標準 。