多功能煎餅機(jī)價(jià)格

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仿手工煎餅機(jī)頭一次使用的注意事項(xiàng) 

      很多消費(fèi)者選購(gòu)了仿手工煎餅機(jī)剛開始使用中總是會(huì)碰到這樣或是那樣的問題，而關(guān)于這些問題的產(chǎn)生往往是由使用過程中不當(dāng)操作以及不好保養(yǎng)造成的。

1、在生產(chǎn)的時(shí)候，容易出一些煎餅的渣，這些渣切記每天都要清理，不讓它們進(jìn)去機(jī)器，再好的機(jī)器也不能讓這些渣進(jìn)去。 

2、 仿手工煎餅機(jī)使用完之后記得清理，并且清理一下周圍的垃圾，煎餅畢竟是一種食物，即使不會(huì)損害機(jī)器，那也要注意一下衛(wèi)生。 

3、 煎餅機(jī)生產(chǎn)周邊由于濕氣比較大，所以有很多人在機(jī)器周邊看起來濕漉漉的，有時(shí)候容易進(jìn)入機(jī)器或者電機(jī)里面，一定要切記這個(gè)是不可取的。

      在剛使用仿手工煎餅機(jī)時(shí)定要先看明白說明書再去操作，學(xué)會(huì)正確的愛護(hù)與保養(yǎng)。往往這種小問題并不是產(chǎn)品質(zhì)量的不過關(guān)。

煎餅機(jī)的發(fā)明，將人們從煙熏火燎的煎餅鏊子旁邊解放出來，隨著科技的發(fā)展和工藝的進(jìn)步，煎餅機(jī)也在革新，衍生出不同種類的煎餅機(jī)。今天我們來了解一下仿手工煎餅機(jī)，了解一下手工煎餅機(jī)的質(zhì)量影響因素。

       煎餅機(jī)的材質(zhì)非常的重要，仿手工煎餅機(jī)一般是用鋼材制造的，但是鋼材的品質(zhì)也各有不同。同樣結(jié)構(gòu)的仿手工煎餅機(jī)，所用鋼材材質(zhì)較好，煎餅機(jī)整體更結(jié)實(shí)，使用過程中的故障率就會(huì)小，工作的效率自然就高，使用的壽命也比較長(zhǎng)。所以在購(gòu)買煎餅機(jī)時(shí)，一定要注意查看所用鋼材的好壞，這是決定煎餅機(jī)整體性能好壞的一個(gè)重要因素。

       煎餅機(jī)的導(dǎo)熱油也是影響其質(zhì)量的一個(gè)重要因素。仿手工煎餅機(jī)一般是采用導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，可以準(zhǔn)確的控制煎餅機(jī)鏊子面的溫度，烙出的煎餅比其他加熱方式的口感要好很多。高質(zhì)量的導(dǎo)熱油可以使用5-10年，而質(zhì)量低劣的導(dǎo)熱油只能用個(gè)三五年，導(dǎo)熱油的選擇是非常重要的。

全自動(dòng)煎餅機(jī)使用說明 

 泰安鑫華煎餅機(jī)是一家生產(chǎn)全自動(dòng)煎餅機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠家，擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理和技術(shù)管理體系，完善的售后服務(wù)體系，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。想了解更多關(guān)于全自動(dòng)煎餅機(jī)的信息？請(qǐng)點(diǎn)擊全自動(dòng)煎餅機(jī) 現(xiàn)在全自動(dòng)煎餅機(jī)因其高效快捷的操作性能，已經(jīng)被廣泛使用。為了提高煎餅的產(chǎn)量和質(zhì)量，在使用全自動(dòng)煎餅機(jī)的時(shí)候應(yīng)注意哪些安全操作事項(xiàng)呢？具體應(yīng)該如何進(jìn)行操作呢？

       下面鑫華給大家講解一下全自動(dòng)煎餅機(jī)的操作規(guī)程：   

一：檢查潤(rùn)滑：鏈條、鏈輪、瓦座、蝸輪等磨擦部件，每班檢查加油一次，蝸輪要始終浸在油里。    

二：鋪勻爐堂：柴和煤要鋪勻壓實(shí)。   

三：主機(jī)開機(jī)：  ①機(jī)檢查鰲子轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否一致。 ②查看主機(jī)是否有防礙生產(chǎn)的異常。  ③檢查爐堂、擋板、煙帶、主鏈輪、地基等是否會(huì)使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)力降低。   點(diǎn)爐：點(diǎn)火要前后一起點(diǎn)著，煤才著的均勻，想使之熱的地方，可以先著。調(diào)火時(shí)，用壓火、拉火或調(diào)的方法使火均勻。

四：清理鰲面：新機(jī)使用前，應(yīng)用鋼絲刷打掉油漆，用砂布打去刀紋尖之間毛刺即可；新機(jī)剛生產(chǎn)完后可用鋼絲刷、砂布輕打鰲面，不可傷到鰲面，否則鰲面就會(huì)老化，壽命減短。    

五：擦油：用輕質(zhì)食用油擦，少擦、擦勻。新機(jī)擦油要多擦，慢靠三次以上，但不可靠焦。    

六：磨漿、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氫銨1兩或1兩半左右。白面要防止出面筋，水中先配添加劑再加面，再攪拌，三分鐘后拌勻磨漿。  和糊原則：“先稠后稀”，發(fā)酵和添加劑要先少后多。添加劑要根據(jù)氣溫的高低增減用量：氣溫高則減少、低則增加。  

七：試鰲上糊：  ①面擦油和溫度盡量達(dá)到前、中、后基本均勻，不滑不扒。油大的地方用干布橫勻到油少的地方。火候不勻用第5項(xiàng)介紹的調(diào)火方法調(diào)火。  ②用舀子盛糊子在調(diào)火同時(shí)試鰲，并試驗(yàn)各種溫度、不同稠度、加數(shù)量不同的添加劑或發(fā)酵程度不同時(shí)生產(chǎn)煎餅的效果；以蜂窩泡點(diǎn)多少，判斷是否需要上鰲。蜂窩泡點(diǎn)均勻是為合適，否則不能上鰲。  

八：揭涼疊：   ①黃色煎餅適合熱疊，不要提涼，疊時(shí)不能摁實(shí)，應(yīng)開口朝上立排散熱。②白薄軟煎餅應(yīng)揭涼使煎餅干溫均勻?yàn)楹?。注意：①疊煎餅時(shí)一定正面的光滑面朝外。②黃色煎餅才是流行產(chǎn)品。    

九：工作結(jié)束：  ① 出爐內(nèi)余火，用水澆滅。  ②用鰲面降溫到50℃度時(shí)，才可以停機(jī)。否則引起鰲面變形。 ③取出刀具和斗子清理。