金華永康宗泰通風設備有限公司承接各類白鐵通風工程,廚房排油煙工程,廠房通風降溫工程,白鐵皮加工,廚房酒店消防排煙工程等,車間除塵通風工程等,主要服務區(qū)域在金華,永康,東陽,麗水,義務,臺州等周邊城市。公司擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人員,專門從事各工礦企事業(yè)單位、酒店通風管道安裝、學校通風管道、醫(yī)院等通風換氣及廢氣處理、廢塵收集的設計制作及安裝。
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廚房不通風,會成為致病的高發(fā)地。
在家庭裝修時,廚房常常是大家最易被忽略的邊緣地區(qū)。人們往往花大價錢在客廳、臥室的精美裝潢上,認為廚房多油煙、不耐臟,所以不用花費太多,只要有廚具就足夠了。但專家提醒“裝修時,廚房應該是花錢最多的地方。”廚房不通風會造成油煙淤積影響著廚師的健康。
無論是柴火、煤氣還是天然氣,這些生物燃料在燃燒過程中釋放的有害物質(zhì)得不到有效疏散,會大大增加人體患慢肺部疾病,甚至肺病、鼻咽病等惡病的幾率。所以,不通風的環(huán)境加上某些不健康的烹調(diào)習慣,使得經(jīng)年累月‘獻身廚房’的廚師成為此類疾病的高危人群。
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商用廚房通風系統(tǒng)總的來說分為送風系統(tǒng)、排風系統(tǒng)和油煙處理系統(tǒng)三大部分。廚房通風方式設計和相關(guān)設計參數(shù)計算的準確與否等非常關(guān)鍵,這些因素直接決定了廚房油煙污染防治和廚房室內(nèi)的熱舒適性。特別到了夏季,室外自然補風溫度會較高,如果排煙罩不能及時、有效地收集油煙和余熱后進行排放,又空調(diào)負荷的設計經(jīng)常會出現(xiàn)偏小的情況,再加上廚房電器設備熱源輻射出的熱量,廚房很容易處于過熱狀態(tài),并造成油煙的極大污染。
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車間降溫不用安裝通風管道,直接用冷風機吹的效果有區(qū)別嗎?
車間降溫專家:直接用冷風機吹,對于整體車間降溫效果也是非常不錯的,只是前面提到了某些高溫作業(yè)崗位,不適合整體降溫,而只需要對崗位工人進行降溫,那么這種方式對于崗位流動性較大的普通車間還是非常實用的,但是因為沒有保溫風管的定向降溫,冷風機的吹出的涼風會很快被周圍熱空氣加熱損耗掉,而安裝了保溫通風管道的,同樣的冷風大部分都送給了需要降溫的區(qū)域,實際的降溫效果就比沒有安裝保溫風管的效果好。
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事故排風的室外排風口應符合下列規(guī)定:
1) 不應布置在人員經(jīng)常停留或經(jīng)常通行的地點以及鄰近窗戶、天窗、室門等設施的位置;
2) 排風口與機械送風系統(tǒng)的進風口的水平距離不應小于20m;當水平距離不足20m時,排風口必須高出進風口,并不得小于6m;排風口的高度應高于20m范圍內(nèi)高建筑屋面3m以上;
3) 當排氣中含有可燃氣體時,事故通風系統(tǒng)排風口應遠離火源30m以上,距可能火花濺落地點應大于20m;
4) 排風口不得朝向室外空氣動力陰影區(qū)和正壓區(qū)。
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現(xiàn)在飯店里有幾種情況:新建或改造廚房時,片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產(chǎn)的運罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場,接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設備的奴隸。
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有關(guān)風量的計算,《飲食建筑設計規(guī)范》JGJ 64-89中4.2.3針對廚房通風另行有規(guī)定。其中很多與暖通技術(shù)措施和紅寶書中有出入。如“計算排風量的65%通過排風罩排至室外,而由房間的換氣排出35%;”“排風管風速不宜低于10m/s”“補風量宜為排風量的70%”等。從時效性上來講,作為一本1989年出臺的規(guī)范,其不如新版紅寶書及技術(shù)措施。有出入的地方應該按照新版紅寶書及技術(shù)措施處理。