仿手工煎餅機(jī)的工作效率
目前市場(chǎng)上經(jīng)銷的煎餅食品大部分是由仿手工煎餅機(jī)等機(jī)器煎餅機(jī)制作的,其因保留了手工煎餅的舒適良好口感而普遍受到消費(fèi)者的追捧與認(rèn)可。 仿手工煎餅機(jī)完全模仿了人們?cè)诠ぷ髦械囊惶坠ぷ鞯哪J?,用仿手工煎餅機(jī)生產(chǎn)的煎餅無(wú)論是從質(zhì)量和衛(wèi)生方面都會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超越了人們手工制作,而且從工作效率方面也得到了很大的提高。無(wú)論是在前期的制作還是在后期的煎餅的存放方面完全采用了機(jī)器操作的一整套流程,以往也需要花掉一天的時(shí)間才能完成的工作量現(xiàn)在在短短的幾十分鐘甚至是一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就能夠很好的完成了,大大的降低了人力資源,而且在工作效率方面也有著很大的提高。 炎熱夏天在鏊子前制作煎餅是一種“烤驗(yàn)”,仿手工煎餅機(jī)的產(chǎn)生降低了外界不利環(huán)境因素的影響,給人們的生活帶來(lái)了很大的方便。
半自動(dòng)型 主要特點(diǎn)是,在原來(lái)的電動(dòng)型基礎(chǔ)上,增加了自動(dòng)上糊、自動(dòng)刮糊功能,有些人叫全自動(dòng)的,但從目前的發(fā)展局勢(shì)看,這一類只能叫半自動(dòng)型煎餅機(jī),有的廠家增加了自動(dòng)灑水功能,該型號(hào)產(chǎn)品在2013年初是得到了山東地區(qū)瘋狂地仿造,每個(gè)廠家都說(shuō)自己的產(chǎn)品好,這也是可以理解的,但有的廠家仿造的產(chǎn)品到用戶那里就不是很好用,售后服務(wù)根本就沒有,攤出來(lái)的煎餅發(fā)柴發(fā)板,口感很差,有的花了萬(wàn)兒八千元購(gòu)買了煎餅機(jī),回到家成擺設(shè)了。有的廠家為了吸引考查用戶的購(gòu)買意向,采取了極度降價(jià)的方式來(lái)吸引用戶購(gòu)買,還有的采取了更換某些部件材質(zhì)的方式吸引用戶購(gòu)買,有的更換新型電機(jī)吸引購(gòu)買,無(wú)論怎么變,怎么換,都是為了吸引用戶購(gòu)買,誰(shuí)家的煎餅機(jī)的性能好這就要靠用戶自己擦亮眼睛和判斷力了。其實(shí)山東真正的制造所謂的全自動(dòng)煎餅機(jī)的就兩三家,其他的都是取長(zhǎng)補(bǔ)短模仿的??蛻舻难劬κ茄┝恋?,可以考察比較一下,就徹底明白了。
在近6年間,由于煎餅加工技術(shù)的普及發(fā)展,和推廣使用,有的人們根據(jù)原來(lái)的煎餅機(jī)工作原理和結(jié)合煎餅加工技術(shù)的特點(diǎn),進(jìn)行了更高的創(chuàng)新和提高,由此發(fā)明了自動(dòng)上糊、自動(dòng)刮糊,自動(dòng)灑水的全自動(dòng)煎餅機(jī),也使得煎餅鏊子成為真正意義上的煎餅機(jī),并且實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,在這個(gè)基礎(chǔ)上也出現(xiàn)了目前很多的仿造產(chǎn)品,可以說(shuō)是煎餅機(jī)發(fā)展的鼎盛時(shí)期,這一階段也是煎餅機(jī)自動(dòng)化的一個(gè)前期階段。這一階段也是煎餅機(jī)仿造的最集中時(shí)期,主要是煎餅機(jī)的發(fā)明缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí),2013年初,又發(fā)明出了仿手工、自動(dòng)控溫、自動(dòng)上糊、自動(dòng)刮糊、自動(dòng)擦油、自動(dòng)揭煎餅、自動(dòng)灑水的完全自動(dòng)化的煎餅機(jī),只要一個(gè)人員看機(jī)器就可以了,這才是真正意義上的全自動(dòng)防手工煎餅機(jī),唯獨(dú)稍有遺憾的是,還不能自動(dòng)疊煎餅,全自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)又一次站在了煎餅機(jī)發(fā)展領(lǐng)域的最前端, 煎餅機(jī)的發(fā)展,隨著中國(guó)工業(yè)化進(jìn)程的加速,必將繼續(xù)走向更高的發(fā)展高度,到時(shí)自動(dòng)疊煎餅也可能迎刃而解了!有更多的新技術(shù)會(huì)得以使用。